海绵蛋糕简单制作配方,电饭煲海绵蛋糕的配方与制作

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好吧！在这里，我就大方一点，偷偷漏一点我爸的绝活给你！全国连锁蛋糕店金麦，听说过吗？呵呵，我爸是这里的大宗师！！蛋糕 of 制作和材料:两个全蛋-三颗精制白糖- 150g低筋面粉- 120g奶油- 15g牛奶- 15cc1。更容易制作柔软有弹性好吃蛋糕.2。将过筛后的低筋面粉加入材料1中，用木勺搅拌均匀。3.将溶于水的鲜奶油倒入材料2中，快速搅拌。

海绵蛋糕制作方法:1首先把鸡蛋放在室温下，仔细晒面粉。2将鸡蛋打入准备好的盆中，加入细砂糖。3将蛋盆放入锅中用热水加热，用打蛋器打蛋，直到蛋液产生粘稠的泡沫，蛋糊越来越稠，倒蛋盆时蛋糊不会滴下。4将低筋面粉按量分成三份，与蛋糊混合。注意不要转圈搅拌，从底部上下翻动。5在蛋糊中加入融化的黄油，或者在蛋糊中加入植物油继续搅拌。

蛋黄2个低筋面粉33 g蛋清2个辅料:水20 g玉米油20 g细糖44 g 1 制作蛋黄糊:蛋黄中加入糖搅拌至溶解，再加入水和油搅拌5分钟左右至乳化。过筛的面粉一次性过筛直接加入，搅拌至粉末消失。PS:这个蛋黄糊比未乳化的蛋黄糊略稠。2 制作蛋清:分三次加入糖，蛋清膏分至8左右。这次酥皮不太好，光泽度不够，糖的部分没有融化，新的砂糖有点厚。3.混合蛋白酥皮和蛋黄糊:你可以在混合前预热烤箱到180度。

French海绵-2/11寸方形烤盘食材:鸡蛋360g6、低筋面粉200g、细糖150g、植物油50g或融化黄油。烘焙:烤箱中层，上下火，180摄氏度，1520min/min。2准备一个稍微大一点的盆，把鸡蛋打进去。3然后一次性倒入细砂糖。拿个锅，锅里放热水，热水里加热打蛋器，用打蛋器打鸡蛋。

鸡蛋送到打蛋器里，滴下来的蛋糊不会马上消失。当盆中的蛋糊表面能够画出清晰的线条时，整个发送过程大约需要15分钟。倒入低筋面粉9分34次，用橡皮刮刀从下往上小心搅拌，使蛋糊和面粉混合均匀。不要转圈搅拌，防止鸡蛋脱泡。10将植物油或融化的黄油倒入搅拌好的蛋糕糊状物中，继续搅拌均匀。烤盘上铺油纸，将蛋糕糊全部倒入烤盘。