自制无油无糖南瓜蛋糕,秘诀!这些东西你必须知道!

然后加入南瓜荣和植物油，快速搅拌均匀,打浆液:将鸡蛋、液体麦芽糖醇、阿斯巴甜和水放入打浆机中，中速搅拌，然后加入蛋糕油、蛋糕油溶解，再向糊状物中稍微加水，水要分几次慢慢加入,\r\n2、将白糖分批加入蛋清中，放入没有水的容器无油直至变硬起泡，打蛋器不会倒,刷油:蛋糕表面刷一层薄薄的熟油。

1。打浆液:将鸡蛋、液体麦芽糖醇、阿斯巴甜和水放入打浆机中，中速搅拌，然后加入蛋糕油、蛋糕油溶解，再向糊状物中稍微加水，水要分几次慢慢加入。\n2。调糊:蛋液打好后，减慢打蛋器速度，倒入面粉和南瓜面粉搅拌均匀，避免时间过长，以免蛋糊发僵。\n3。充模:将鸡蛋糊入模具，充模量占模具体积的2/3。\n4。烘烤:将烤盘放入炉中，用底火220℃烘烤。当蛋糕体积膨胀时，210℃放上顶火，待表面呈金黄色时关底火取出。\n5。刷油:蛋糕表面刷一层薄薄的熟油。

Ingredients: \r\n 1。食材:南瓜100g，低筋面粉120g，鸡蛋3个。\r\n 2。调料:植物油2汤匙，细糖4汤匙。\r\n做法:\r\n 1、南瓜切成小块，用料理机打成糊状。或者蒸熟捣成泥。\r\n 2。电动打蛋器把整个鸡蛋和细砂糖送上来，直到能在蛋液表面画出痕迹，痕迹不会轻易消失。\r\n 3。将低筋面粉过筛后加入，用橡胶刮刀自下而上搅拌均匀。全蛋消泡比较容易，动作要快。不画圈不搅。\r\n 4。然后加入南瓜荣和植物油，快速搅拌均匀。\r\n 5。放入纸杯中，放入预热好的烤箱中180度烤20分钟。可以插一根牙签，拔出来看看是不是干的，说明烤好了。\r\n注意:\r\n 1。如果是蒸熟捣碎，建议用纱布挤出一些水分，否则蛋糕会太湿，味道不好。\r\n 2。打全蛋比打蛋白稍微难一点。40度左右更容易打全蛋，所以打蛋器坐温水更快。一点一点加细砂糖，加一点打发时间。

南瓜蒸蛋糕\ r \ n南瓜200g、鸡蛋两个、糖45g、面粉40g \ r \ n六寸模具。然后过滤200克，\r\n2、将白糖分批加入蛋清中，放入没有水的容器无油直至变硬起泡，打蛋器不会倒。\r\n3，南瓜在泥中加入两个蛋黄\r\n4，搅拌均匀，然后加入过筛的面粉\r\n5，搅拌均匀\r\n6，然后加入蛋白\r\n7，用刮刀从下到上形成均匀的面糊\r\n，\ r \开盖后用牙签粘一下，不粘就没事蛋糕。如果很粘，继续蒸，\ r \ n总之，蒸更安全。我确定没问题\r\n10，蒸完了会涨一点，\r\n11、从底部取出蛋糕。