活底蛋糕模倒扣会掉,慕斯蛋糕不能脱模倒扣像冯祺蛋糕

\r\n另外，因为轻奶酪蛋糕不能脱模倒扣像冯祺蛋糕，如果用活底，可以直接用模具底部取出，再去磨工具底部，这样一来，蛋糕从模具中取出:\r\n1,\r\n2、使用活底模具、蛋糕出炉后，轻轻晃动模具，使蛋糕与模具外围分离，倒扣模具，轻轻按压模具底部，然后取下模具的边环,慕思蛋糕属于软型蛋糕，建议用活动模具制作。

1，冯祺蛋糕 倒扣大概10-15分钟，完全凉了就不好了，因为蛋糕凉了会稍微收缩，热了就硬了。\r\n2。如果直接把蛋糕糊倒在模具里或者只是把纸放在模具底部再把蛋糕糊倒进去，然后烘烤，一般需要出炉后摇一下，再倒扣，冷却后就可以脱模了。

就是用锡纸把活底包起来，把底部放回模具里，把边缘压紧，这样蛋糕糊倒入模具后就不会流出来了。因为君智的轻芝士蛋糕是水浴加热的，所以模具要包装好，保证水不会从模具底部进入。\ r \不过我做轻芝士的时候是直接用锡纸把整个模具包起来，从外面绕一圈，然后在模具内壁刷黄油，这样水就不会进入模具，再涂一层黄油更容易脱模。每次都有效，目前还没有问题。可以试试。\ r \ n另外，因为轻奶酪蛋糕不能脱模倒扣像冯祺蛋糕，如果用活底，可以直接用模具底部取出，再去磨工具底部，这样一来，

蛋糕从模具中取出:\r\n1。入模前垫纸或刷油。就这样，在蛋糕成熟后，轻轻晃动模具，斜敲，刚好让蛋糕倒出。\r\n2、使用活底模具、蛋糕出炉后，轻轻晃动模具，使蛋糕与模具外围分离，倒扣模具，轻轻按压模具底部，然后取下模具的边环。\r\n3 .如果入模前没有纸垫或油刷，那么，成品出炉后，让倒扣模具在架子上冷却，然后用手指沿模具外围轻轻按压，使蛋糕与模具边缘分离，然后将模具垂直放置，轻微摇动一周。

慕思蛋糕属于软型蛋糕，建议用活动模具制作。\ n定模脱模有点麻烦，\ n首先，你可以把它放在冰箱里冷冻，直到它变硬。\ n第二，放蛋糕 倒扣，\ n第三，用吹风机或热毛巾加热模具，\ n这个可以交给慕思-完全。没必要硬冻，可能会影响美观，对于慕思蛋糕，用无底慕思圈比较好。