家里彩虹蛋糕的做法,洋果子店彩虹蛋糕做法

一直想做彩虹 蛋糕。前阵子做了翻糖，感觉不好吃，用手揉了揉也不能自己吃。这个模具买了很久，终于拿出来做了第一次彩虹 蛋糕。我的烤箱太小，无法同时放下五个盘子。我烤了两次。我记得前一天我想吃一个一个的彩虹 蛋糕。妈妈说这是个好时机。我真的很喜欢吃嘻嘻。我不能阻止它。ByAIKO用5水洗鸡蛋50g玉米油50g低粉85g细砂糖60g盐1g淡奶油500g细砂糖50g实用色素。第一步:首先，分离蛋黄蛋白。蛋清碗一定要无水无油。2.将水和油直接倒入蛋黄碗中。3.一次性筛入低筋面粉。4.用打蛋器混合并用手搅拌均匀。5.将混合好的蛋黄糊分成五份。6.用牙签在每个碗里蘸一点食用色素，搅拌均匀。7.在蛋清中加入一两滴白醋，使其呈干发泡状态。8.把送来的蛋清分成五份，加入前面五种颜色的蛋黄糊碗中。快速轻轻搅拌以避免消泡。烤盘底部刷一层黄油，将调好的蛋糕糊倒入烤盘在桌子上摇几下，摇出气泡。同时烤箱预热170度10分钟，烤箱中层170度15分钟。具体温度和时间以个别烤箱实际温度为准！

蛋糕做法材料:低面粉60g，鸡蛋2个，蜂蜜40g，糖30g，色拉油30ML。做法1。烘烤:170度上下火8分钟，再调到140度10分钟。2.做法:将糖和蜂蜜倒入碗中，将整个鸡蛋打匀。3.将碗放入热水中，用电动打蛋器低速搅打，然后高速搅打，直到蛋液变白，提起打蛋器图案不消失，体积膨胀。4.将低粉分两次筛入打好的蛋糊中，用刮刀从下往上搅拌均匀。搅拌均匀后，加入油，搅拌均匀。

彩虹蛋糕-烘焙食谱食材:鸡蛋六个加水，色拉油83g，低筋面粉33g，细糖104g，香草精100g，鞑靼粉2g，烤箱提前预热，175度烘焙。制作:1。将蛋清和蛋黄分开，2。将水和油混合均匀，3。加入蛋黄，搅拌至面糊均匀光亮，加入香草精。手动搅拌至无干粉。5.将蛋白质和1克酒石粉混合均匀。第一次加入1/3细糖，打6次，直到表面出现气泡，再加入第二次细糖继续打。这时候蛋白质的状态是液体。当看不到气泡，颜色逐渐变白的时候，滴上最后一粒细砂糖，打至可以直立锋利。这时候蛋白打好了。我们也称之为硬发泡阶段8取1/3蛋白和蛋黄。然后把它们倒入蛋白质部分。9自下而上搅拌均匀，分成六等份，加入不同的颜料10搅拌均匀，然后倒入模具放入烤箱烘烤11分钟，将烘烤温度调至175度烘烤12分钟，然后取出，冷却后脱模。13.每层一次铺薄薄的一层，随心所欲地在表面做成蛋糕奶油空白。

Material 6寸活动底模，服务6-8人，烤箱中层170度，8-10分钟。蛋糕片:共7片蛋糕，所以材料全部乘以鸡蛋7个，低筋面粉30克，糖20克，无味色拉油或无盐黄油8克。制作过程1。鸡蛋和糖粉一起加热，用打蛋器高速搅打15分钟，直到表面形成线条，不消失。2.鸡蛋打好后，加入其中一种果味食用色素，边搅拌边加入，直到颜色合适。3.面粉过筛后，加入蛋糊拌匀。

5.烤好后在模具上涂黄油方便脱模，然后倒入蛋糕 paste，用力把里面的大气泡扣掉。6.烤箱预热170度10分钟。烤箱中层烤8-10分钟，后期注意观察。插入拔出竹签，发现没碰到面糊就熟了。因为蛋糕片很薄，很容易烫伤，所以一定要注意观察。PS:因为碗和模具不够，上面的步骤重复了七遍。7.冷却凝固后的白巧克力可以用勺子做成巧克力片。

美食家上传的彩虹 蛋糕的食谱中有详细的图文步骤，可以帮助你一步一步的制作。彩虹 蛋糕我在桂林金龟子蛋糕和咖啡蛋糕制作师那里学的方法。有机会去了咖啡蛋糕师和金龟子的培训基地蛋糕看了咖啡蛋糕师。咖啡蛋糕师蛋糕师傅的经验非常丰富。桂林蛋糕可以去咖啡蛋糕师培训。好吧，让我们言归正传。咖啡蛋糕机彩虹-1/做法大全:做法一:将蛋黄和蛋清分开，打包。用筷子搅拌均匀。3.将低筋面粉和玉米粉混合，筛入盛有蛋黄的容器中，用抹刀搅拌均匀。4.用电动打蛋器低速加入糖和白醋至糖溶解，转高速至中性泡沫有点硬。5.用刮刀取三分之一打好的蛋白，放入蛋黄面糊中，搅拌均匀。6.用刮刀搅拌蛋黄面糊，直到完全混合。8.把面糊分成七碗。9.用牙签蘸少量食用色素。10.将颜料与面糊混合好的面糊分别装入7个纸袋，11个挤入烤盘和原模。此配方量可30升烤盘20寸圆蛋糕模，烤箱预热，火180，火150，比比12分钟。

蛋糕胚胎的制作方法和平时一样，只是加入了不同颜色的颜料。一直想做彩虹 蛋糕，前阵子做了翻糖，感觉这玩意不好吃，用手揉都吃不到自己。材料是6寸活动底模，6-8人份，烤箱中层170度，8-10分钟，鸡蛋蛋糕个:一共7个蛋糕个，所以材料全部乘以7个鸡蛋，低筋面粉30g，糖20g，无味色拉油8g或者无盐黄油。