用微波炉蒸鸡蛋糕

General 微波炉蒸鸡蛋煲汤大概需要3-4分钟。建议不要一直用大火蒸。可以试试大火蒸2分钟，然后80度中火蒸1分钟。蒸的时候记得盖子不要太紧，这样蒸出来的鸡蛋蛋糕味道更好。蒸的时间不能太长，蒸汽也不能太大。因为蛋液富含蛋白质，加热到85℃左右，会逐渐凝固成块。蒸的时间太长，蛋羹会变硬，蛋白质会被破坏。蒸汽太多会让蛋羹蜂窝，降低鲜味。蒸鸡蛋汤最好放气，就是蒸鸡蛋汤的时候不要盖紧盖子，留一点缝隙，边蒸边跑。

高火，四鸡蛋3分钟。打鸡蛋，加入适量开水继续打鸡蛋。加入适量的盐，一茶匙左右，根据鸡蛋的大小和水量稍微减少。放入微波炉中，高温设置2分钟。最后可以加入自己喜欢的调料，比如一点酱油和香油。大火大约3到5分钟。鸡蛋只有一两个的话大概只需要3到5分钟就可以做好。但是鸡蛋太多了，可以延长2到3分钟左右。另外我想把鸡蛋汤做的更嫩滑，蛋液可以反复筛2到3次左右。

拿一个你要盛的容器鸡蛋汤，先在碗底倒少量油，然后轻轻摇晃，让容器的四壁都沾满油。这样会让鸡蛋汤飘着油花，又好看又好吃。而且也不会让你的成品汤碗粘粘的很难清洗，然后在这个容器里打碎鸡蛋，加入80度左右的水。这一点非常重要。加冷水会蒸鸡蛋，加开水会让鸡蛋，变成蛋花，水和。

Use 微波炉做蛋糕材料:面粉100克，干发酵粉5克，黄油30克，牛奶45克，奶油香精1汤匙，几滴。1.先把鸡蛋和糖混合，用打蛋器打成泡沫，会觉得很重。2.泡打粉和黄油提前用微波炉融化，牛奶和奶油香精放入蛋液中搅拌均匀。3.将搅拌好的面糊倒入容器中，请提前抹上黄油以免碰到底面，然后轻轻盖上保鲜膜放入微波炉加热过程中不定时打孔竹签，直到液体不再在竹签上，表示烘烤成功。4.取出烤好的蛋糕，随心所欲地用鲜奶油和水果装饰。微波炉蒸鸡蛋饼鸡蛋 2加入少许盐和几滴香油，打匀。

鸡蛋汤都是蒸的，但是你有没有想过用微波炉做一碗嫩的鸡蛋汤？来和我一起做吧！记住两点，一次就能做出漂亮流畅的鸡蛋汤。因为微波炉的加热原理和蒸锅不同，所以温度高的不适合用微波炉烹饪鸡蛋汤，用中低温比较合适。虽然鸡蛋汤的表面有一些小裂纹，不像蒸锅蒸的那么光滑，但内部结构还是很精致的，丝毫不输蒸过的鸡蛋汤。

小贴士:1。用冷水代替冷水。因为凉开水中的氯分子已经被加热蒸发了，所以蛋羹里不会有蜂窝。2.用微波炉 make 鸡蛋汤，而且一定是中低火，因为高火的时候蛋液会沸腾，蛋羹也不会顺滑。3.保鲜膜应该是微波专用的，要穿孔透气。4.生鸡蛋是目前市场上常见的食品，基本上是家家户户必备。它具有丰富多彩的营养成分和大量的蛋白质，受到许多人的喜爱。采取的方式多种多样，比如:花椒木耳煎蛋鸡蛋番茄汤、紫菜蛋花汤、鸡蛋羹。

微波炉清蒸鸡蛋煲汤方法一:将鸡蛋打入微波炉的约15 cm大小的平底碗中，加入适量的盐、胡椒粉和虾丁，将虾切碎。加水后，鸡蛋与水约50px深，再加入紫菜沫搅拌均匀，放入微波炉，机械转中大火，时间4分钟。蒸的鸡蛋又嫩又香。如果喜欢吃辣椒，也可以加一点辣椒，效果更好。

这一步很重要，保鲜膜一定要密封好，否则空气会跑到蛋液里，蒸出来的鸡蛋不好看也不好吃。第二步:将大碗放入微波炉用火力蒸熟解冻。之所以用小火力，是因为鸡蛋会因微热而慢慢凝固。如果用重火力，蛋一下子就爆了。一般来说两个鸡蛋需要15分钟左右，但是不同微波炉一定要适当调整。如果想把蒸好的鸡蛋做的花里胡哨，可以在鸡蛋蒸的差不多的时候拿出来，加入虾仁、火米、香菇、葱花，然后封碗蒸熟。

鸡蛋两开水，适量盐，适量酱油，葱花。1准备材料，2碗鸡蛋。3用筷子掰成光滑的蛋液，4将水烧开，放凉，倒入蛋液中，边倒边搅拌，水与蛋液的比例为2:1。5边放边加盐搅拌，用勺子刮去过筛后蛋液表面的浮沫。6将蛋液过筛，倒入盘中，7放入微波炉。8完成，问题解决，食材:鸡蛋150g辅料:油、盐、蚝油、调料、鲜葱花1 鸡蛋 3。