顶级镜面蛋糕,镜面蛋糕的做法和配方

1首先准备好所有的食材:12块带三明治的饼干，去掉三明治得到24块饼干。将芒果去皮，用刀切成小块。接下来把黄油切成小块放在杯子里，用保温水融化成液态。将三明治从饼干中取出，然后将饼干放入大碗中，用勺子捣碎。接下来，将融化的黄油和饼干屑混合。然后，再次用勺子将黄油和饼干混合均匀。6.准备一个可拆卸的底部蛋糕模具。我的是6寸金的。将饼干放入模具中，用勺子压平。

接下来，将明胶浸泡在冷水中，直到变软，然后挤出水分。9然后将软明胶保温水溶解成液体备用。接下来，将芒果泥倒入盆中，然后倒入一半的吉利丁液体。11搅拌均匀，过滤液体。12搅拌均匀，倒入模具，放入冰箱冷冻10分钟，使其快速凝固。13接下来，make 镜面，也就是剩下的80克芒果原浆。14将80克芒果泥与清水混合，搅拌均匀后放在小火上加热。

1夹心饼干12块，分别去掉夹心得到24块饼干，芒果去皮，用刀切成小块。接下来把黄油切成小块放在杯子里，用保温水融化成液态。将三明治从饼干中取出，然后将饼干放入大碗中，用勺子捣碎。接下来，将融化的黄油和饼干屑混合。然后，再次用勺子将黄油和饼干混合均匀。6准备一个可拆卸的底蛋糕模具，将饼干放入模具中，用勺子压平。7.之后将芒果丁放入榨汁机，再倒入酸奶和牛奶捣碎。

9然后将软明胶保温水溶解成液体备用。接下来，将芒果泥倒入盆中，然后倒入一半的吉利丁液体。11搅拌均匀，过滤液体。12搅拌均匀，倒入模具，放入冰箱冷冻10分钟，使其快速凝固。13接下来，make 镜面，剩下的80克芒果泥。14将80克芒果泥与清水混合，搅拌均匀后放在小火上加热。关火后，将剩下的一半吉利丁液倒入小锅，再次搅拌均匀。

主料:白巧克力300g吉利丁片7g辅料:牛奶115g淡奶油115g清糖浆170g蓝色爽肤水。几步1。白巧克力:300克吉利丁片:7克牛奶:115克淡奶油:115克透明糖浆:170克蓝色爽肤水。2.吉利丁提前用冰水软化，预留1/4页。3.离火远点。加入切碎的白巧克力，关火，搅拌均匀5。继续加热至101℃，第6页的2/4。离火，加入在冰水中变软的吉利丁片，混合均匀7。加入蓝色碳粉，并缓慢搅拌8。搅拌冷却至28℃，倒在蛋糕上得到3/4第9页。2慕思糊可以加入适当的巧克力碎，改善口感；。

1配料:水120克细砂糖200克白巧克力200克吉利丁片4片标准5克炼乳60克惠顿食用色素。2将吉利丁片用清水浸泡至软身，备用。3在水中加入细糖和炼乳一起加热，直到细糖全部融化。水开后离火，挤出软明胶片，放入热糖水中充分搅拌融化。4.将热糖浆鱼胶倒入白巧克力中，用打蛋器打匀。加入自己喜欢的颜料。喷涂成功与否主要取决于液体温度！

镜面蛋糕食谱材料镜面:2包草莓味QQ糖底:消化蛋糕60克，黄油40克左右。芝士糊:奶油芝士230克，牛奶90毫升，淡奶油180毫升，糖粉，吉利丁片也浸泡在冷水中。1.将消化饼放入食品袋中碾碎，将锅内黄油融化，加入碎饼干拌匀，然后放入模具中压实压平，2.将奶油奶酪放入一个大碗中，用打蛋器筛入25克糖粉，直到它变得像奶油沙司一样软。