用小电炖锅怎么做蛋糕,电炖锅做蛋糕的方法

教你用电饭煲做饭蛋糕。蛋糕糕点是指用蛋糊及其复印件配以糖糊、蛋白糊、奶油糊制成的海绵蛋糕，简称-1。蛋糕分三类:青蛋糕油蛋糕复合蛋糕。1 蛋糕制作时的注意事项1蛋糕面粉的质量直接影响产品的质量。用来制作蛋糕的面粉一般应该是低筋面粉。因为低筋面粉没有面筋，做出来的蛋糕特别软，膨松，扁平。如果低筋面粉暂时不足，可以用中筋面粉或高筋面粉加适量玉米淀粉制成。

3 Make 蛋糕胚糖浆，是在1000g白糖中加入500g水，煮沸后彻底冷却而成。鸡蛋和糖搅打时，宜采用高速，这是胚乳蛋白的特性所要求的。4烘焙前蛋糕烤箱一定要预热，否则会影响烘焙后蛋糕的柔软度和弹性。打毛的设备蛋糕一定要干净，特别是不能接触油脂，否则蛋糕不会松毛，影响品质和口感。5传统的制作方法蛋糕往往在模具内壁涂上一层底。made 蛋糕的边缘经常是彩色的，底部颜色较暗。现在可以用蛋糕环制作，只需要环底加垫。

电饭煲蛋糕方法材料:低筋面粉90g，玉米淀粉25g，鸡蛋4个，浓酸奶270g，细糖60g，柠檬汁或白醋几滴。方法:1。准备2个无水无油的打蛋器，蛋黄和蛋白分开。2.将浓酸奶加入蛋黄中，搅拌均匀。3.在蛋黄牛奶糊中筛入低面粉和玉米淀粉。4.用打蛋器搅拌均匀，面糊就会是这个样子，细腻均匀。因为鸡蛋大小不一，如果觉得面糊太干，可以加一点酸奶。

6.搅拌一部分蛋白糊，加入蛋黄糊，分3次。通过剪切或搅拌来混合面糊，注意不要画圈，以免消泡。7.轻快地移动，混合成均匀细腻有光泽的蛋糕糊状。8.在电饭煲内胆底部刷一点油，倒入蛋糕糊，盖好，启动电饭煲蛋糕key 50分钟。一般电饭煲内胆都是不粘的，但是抹一点油就很容易脱模。只是忘了刷油，用刮刀铲了下来，所以底部有点变形。这个蛋糕是慢烤型的。如果你的电饭煲没有自带蛋糕键，可以看看有没有煮精饭的按钮。反正你可以找个节目慢烤将近50分钟或者一个小时。

如何用电饭煲做饭蛋糕如何用电饭煲做饭蛋糕家里没有烤箱怎么办？其实电饭煲也可以做蛋糕而且两者的味道不相上下。我应该怎么操作？我给你演示一下如何用电饭锅做饭蛋糕。如何用电饭煲做饭蛋糕1材料:鸡蛋4个、低筋面粉110g、糖40g、奶粉30g、可可粉30g、蜂蜜70g、炼乳30g、75度热水200ml、泡打粉3g、醋和少量盐。

2可可粉，奶粉，用热水搅拌均匀。热水量是蛋糕的硬度，如果你喜欢吃干粮，你需要更少的水。如果你喜欢吃软的，你需要更多的水，)加入蜂蜜炼乳，搅拌均匀。3将蛋黄搅拌均匀，在蛋黄液中加入可可奶，将酵母粉用30克热水搅拌后倒入蛋黄可可奶液中，搅拌均匀，将低筋面粉过筛，慢慢倒入蛋黄和可可奶的混合液中，边倒边搅拌，搅拌均匀，然后静置。5蛋清用手动打蛋器打，注意现在不要加糖。如果现在在蛋清中加糖，搅打效果会很不好，而且要打很久，打到手就碎了。