如何把蛋糕抹平视频教程,第二集:抹平抹平蛋糕边缘花纹

2，圆形蛋糕完成抹灰，从左向右快速转动转盘，右手握紧抹刀，刀头向上约70度，轻轻靠在蛋糕的边缘，先将表面边缘有毛刺的奶油收集起来，这样蛋糕,在蛋糕上面抹上厚厚的奶油，再多抹点奶油,do蛋糕，抹灰很重要，但抹灰很难,如果可能的话，使用旋转的蛋糕托盘，在蛋糕的侧面保持抹刀受力相同，匀速旋转托盘，这样会更容易平整,首先建议你买个抹刀，蛋糕转盘,然后转动转盘把奶油弄上抹平蛋糕。

如果可能的话，使用旋转的蛋糕托盘，在蛋糕的侧面保持抹刀受力相同，匀速旋转托盘，这样会更容易平整。

首先建议你买个抹刀，蛋糕转盘。大概要70元。(不同地区价格可能不一样)\ r \有了他们，可以放蛋糕 抹平，但是学花艺的话就需要买别的了。

我们一般称之为抹刀或吻刀，这是装饰师或糕点师最常用的工具来抹平-2/黄油。\ n \ n用法:\ n \ n用吻刀的一边水平粘贴抹平，刀片应与要涂抹的表面成30度左右的角度。然后转动转盘把奶油弄上抹平 蛋糕。\ n注意手部稳定性，这需要通过练习来提高熟练程度和手腕力量。

2，圆形蛋糕完成抹灰，从左向右快速转动转盘，右手握紧抹刀，刀头向上约70度，轻轻靠在蛋糕的边缘，先将表面边缘有毛刺的奶油收集起来，这样蛋糕。持续转动转盘，然后牢牢握住抹平机。镘刀表面垂直于蛋糕的表面，刀片由外向内水平推动，刮去蛋糕表面的一层薄薄的奶油，使表面的边角从蛋糕的斜面变成直角，表面光滑。就是这样。\ r \ n \ r \ n \ r \这是我对另一个问题的回答。希望对你有帮助。

do 蛋糕，抹灰很重要，但抹灰很难。你需要好好练习平衡，才能有漂亮的抹灰！搅打奶油，在蛋糕上面抹上厚厚的奶油，再多抹点奶油。一边用抹刀拍摄，一边旋转装花台，在侧面擦拭顶部抹平时，抹刀会轻轻贴上，呈15度角，一边旋转，一边轻轻往自己身上擦，记住，抹刀是轻轻贴在蛋糕身上的，不要用力过猛，不然会贴的不均匀。