高中的时候,很想偷偷来上海看看张爱玲住过的常德公寓和楼下的凯司令咖啡馆,甜点在法国饮食文化中被蒙上了高贵的色彩,成为了民族的骄傲,甜味从他们的口中融化到心底,黑白世界变得五彩缤纷,这是蛋白杏仁饼干,我对甜品的理解,来源于张爱玲《半生缘》中提到的栗子蛋糕,酥脆的蛋糕表面粗糙,但里面的杏仁柔软可口。
1、甜点故事集锦甜品师和甜品本身都被赋予了太多的浪漫色彩。女生总会梦想着在甜品橱窗前盯着那如梦似幻的甜品品尝。甜味从他们的口中融化到心底,黑白世界变得五彩缤纷。甜点在法国饮食文化中被蒙上了高贵的色彩,成为了民族的骄傲。我对甜品的理解,来源于张爱玲《半生缘》中提到的栗子蛋糕。高中的时候,很想偷偷来上海看看张爱玲住过的常德公寓和楼下的凯司令咖啡馆。
从此,我拜访了凯司令,放弃了。每个人对甜品的喜爱都有自己的理由和故事,今天我将告诉你一个关于甜点本身的故事。经典的甜品故事不是我发明的,是我在网上整理的,逐字逐句的编码,排名不分先后,马卡龙源于意大利的马卡龙(macaroon Macaroon),法语名字源于意大利的马卡龙(maccarone)传说。四百年前,中世纪时期,在意大利的一座修道院里,一位修女想出了用杏仁粉制作类似饼干的杏仁味圆饼的主意,酥脆的蛋糕表面粗糙,但里面的杏仁柔软可口。这是蛋白杏仁饼干。
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