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如果你没有烤箱，我建议你用蒸的。微波炉蛋糕不好吃。而且，很难成功。中间烧焦，或者中间不涨，或者表面不平整，很难控制。不建议你尝试。前几年家里没有烤箱，就用蒸的。它们都很好吃，比微波炉好吃。蒸蛋糕很容易。它需要蛋糕盘，蛋糕纸汗。不知道这东西叫什么，锡纸，干净的毛巾，细绳子。方法如下:1 .将蛋糕纸剪成蛋糕锅底的形状，垫在锅底上，涂上黄油或植物油。一般白纸也可以代替2 蛋糕混合物，然后倒入蛋糕盘中，表面光滑。你可以用勺子在底部涂上一些植物油。然后用来抹平蛋糕表面。3.用锡纸封住蛋糕盘。4.用小毛巾盖住用锡纸封好的蛋糕盘，用细绳绕在蛋糕盘的口部，扎紧。毛巾的四个角反过来打个结，正好方便蒸。5.先把水烧开，然后放在蛋糕上，大火或中火蒸50分钟。

怎么做简单是蛋糕，网上有很多教程，但都是简单学习。如果想全面掌握，还是可以考西点军校的。简单蛋糕教程:将蛋黄和蛋清分离，将酸奶蛋黄和面粉混合搅拌，将白醋倒入蛋清中，分三次加入白糖，打发。将蛋清分三次倒入蛋黄中，搅拌均匀后倒入已上油的电饭锅中焖15分钟。以下是基本的制作方法简单 蛋糕:材料:面粉200 g细砂糖200 g鸡蛋4牛奶50毫升色拉油50毫升泡打粉1茶匙香草精。适当步骤:将鸡蛋打入大碗中，加入细砂糖，用电动搅拌器或手动打蛋器将鸡蛋和糖打至颜色变白，体积膨胀。

small 蛋糕制作方法材料低筋面粉:70g蛋黄:4个白糖:20g牛奶:45g色拉油:45g可可粉:15g蛋清:4个细砂糖:60g柠檬汁:5滴淡奶油:150g白糖:15g做法1:蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶色拉油和20g白糖搅拌均匀。2.将低筋面粉和可可粉混合过筛，加入蛋黄中搅拌均匀。3.蛋清中加入细砂糖和柠檬汁，用电动打蛋器打发至干燥状态。4.将三分之一的蛋清奶油加入蛋黄糊中，上下搅拌均匀。5.倒入剩下的蛋清奶油中，用同样的方法搅拌均匀，切记不能消泡。6.倒入金色烤盘，用塑料刮刀刮平。摇两次7:放入预热好的烤箱，上下火160度，烤25分钟8:取出烤箱后，倒过来晾凉，然后用圆木丝模压出形状9:淡奶油和15g白糖打发走，奶油倒入一次性纸袋10:底部放一块蛋糕，然后挤一层奶油再盖一层。最后盖上一层小的蛋糕，表面放些水果做装饰。11:一共三小块蛋糕块，中间可以加入适量的水果增加口感。