奇峰蛋糕奇峰蛋糕质地柔软，水分含量高，口感清淡而不油腻，滋润柔和，是目前最受欢迎的蛋糕之一。同重量的海绵蛋糕相比，冯祺蛋糕的体积是海绵蛋糕的两倍，可见其质地柔软。材料:鸡蛋，五个低筋面粉，90克白糖，20克白糖，60克玉米油，45毫升牛奶或水，40毫升柠檬汁，几滴。制作过程1:将蛋清和蛋黄分开，分别放入两个打蛋器中。将蛋清放入盆中，保证无水无油。2在蛋黄中加入白糖，用打蛋器轻轻打散。
5、如何自制 蛋糕 蛋糕家庭做法自制 蛋糕1 6鸡蛋、100g面粉、20ml食用油、120ml纯牛奶、2g酵母、30g糖、柠檬汁/白醋。准备两个干净的锅，无水无油无油。把蛋白和蛋黄分开。一定不能有水，会影响发送，可能会造成无法发送的情况。3注意蛋清和蛋黄的分离。蛋黄不要撒，也不要掉到蛋清盆里，不然送不走。寻找新鲜的鸡蛋，这样蛋黄就不会散开。4在蛋黄盆中加入120 ml纯牛奶，搅拌均匀。
柠檬汁有去腥的作用。如果没有白醋，用橙汁代替。加入酵母，更容易消化，蓬松。6100克面粉要分两次加入。不要用力搅拌，防止面筋。搅拌至粘稠即可。小心不要太用力，它太硬了。蛋糕吃起来不软。7准备绞肉机，内部清洗干净，用纸巾擦干水分。倒入蛋白，加入10克糖。搅拌直到出现小气泡。8第二次加入10克糖。
6、请介绍下 DIY奶油草莓 蛋糕的美味做法?零故障无需仔细称量材料。鸡蛋常温5糖40g糖40g牛奶60ml约14杯色拉油60ml约14杯稀粉低粉80ml玉米淀粉20ml草莓适量香草油3、4滴动物奶油200ml糖3、4滴朗姆酒10ml可省略热水10ml糖5g做法5个鸡蛋，蛋清和蛋黄分别装在两个无水无油的盆里，用低粉和玉米淀粉筛三遍混合，备用模具里铺油纸。备用蛋黄加40g糖，蛋清烤箱余热180度。这是基本温度。根据烤箱的温度来调整烤箱的基本温度。设置为170。恰到好处的蛋白会打至颜色顺滑，蛋白不会掉下来。只需7、8分钟左右，然后打发蛋黄加入3、4滴香草精油和糖溶解后，一点一点加入牛奶和色拉油继续打发，直到奇峰奶油草莓完全融合蛋糕第七步:将过筛的粉加入蛋黄中，用胶刀均匀切开。注意不要圈起来加13蛋白再加13。混合后倒入剩余的13蛋白中，搅拌均匀。这一步应该尽快完成。倒入模具中，从30cm的高度落下，180度压制气泡14分钟。步骤12200毫升动物奶油和1520克糖3。4滴香草精油打发到8分钟，可以微微流动烘烤，然后取出油纸放在架子上晾凉。揭开油纸，轻轻盖上，防止边角干燥。取出朗姆酒、热水和糖，混合均匀后刷在胚上。把它们分成三份，涂上一层奶油，放在草莓上，盖上一层奶油。在胚胎上重复以上步骤。-1.
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