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水果 蛋糕详细做法和制作方法未示水果蛋糕制作材料:主料:白面粉600g白糖500g奶油500g冻鸡蛋750g奶油香精2。水果 蛋糕练习:1。剁:把几种水果切成小块。2.搅油:先用木铲将奶油和白糖搅拌均匀，然后分几次逐渐拌入冷冻鸡蛋，直到糖全部溶解，看不到糖粒为止。加入香料，然后搅拌面粉。水果加进去，不要再拌了，防止面筋收缩影响质量。

无奶油水果生日蛋糕方法:食材:低筋面粉、白糖、盐、玉米油、香草精、蛋清、蛋黄分别放入两个锅中，蛋黄手动打散。加入35克糖和1克盐，搅拌均匀。2.继续在蛋黄中加入牛奶、玉米油和香草精，搅拌成糊状。3.将低面粉筛入蛋黄糊中，不要用力搅拌，呈Z字形搅拌均匀。4.蛋白分三次加入糖，打至干起泡，即把蛋白碗倒过来，蛋白不会掉出来。5.把烤箱预热到150度。将蛋白糊和蛋黄糊分三次搅拌均匀。

将蛋清和蛋黄分开，将纯牛奶和玉米油倒入蛋黄中。期间打蛋清加糖三次。玉米淀粉和最后一批糖加蛋清。将低筋面粉筛入蛋黄中，搅拌成均匀的蛋黄糊。将三分之一的蛋清奶油加入蛋黄糊中，搅拌均匀。然后全部倒入蛋白酥皮中，搅拌均匀。将面糊倒入模具，烤箱预热160度，烤45分钟。冷却，脱模，切成三块。底部蛋糕比较平整，可以作为蛋糕的顶层。

按照抹膏-放膏水果-抹膏的顺序完成第一层和第二层的装修操作。三楼蛋糕封顶。用奶油抹平蛋糕的顶部和周边，用烤杏仁片覆盖周边。顶饰水果。Chao简单水果蛋糕1的做法。准备好所需材料。2.把蛋黄和蛋白分开。3.蛋黄中加入糖，用打蛋器打至乳化。4.倒入牛奶色拉油，继续用打蛋器打。5.继续混好。6.筛入低筋面粉，用刮刀切拌均匀。