酸奶天使蛋糕的做法,手工制作蛋糕好有自制感!

将1/3的蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀，然后倒回蛋白中，切好搅拌均匀，倒入模具中，大力振出大气泡；\n5,\n提示\n此蛋糕不易消泡,有人说天使蛋糕不会缩水，但是我的缩水很多，裂的很厉害,我挺喜欢简单的手工制作的外观，很有自制感...真的很Aauto快蛋糕酸奶蛋糕\n酸奶蛋糕\n\n1的制作方法和步骤。

Ingredients \ n无糖酸奶 100g(这是一个大概的量，可以自行斟酌)\ n5蛋白质\ n35g低筋面粉\ n25g玉米淀粉\ n50g细糖\ n40g脱水蓝莓\ N一茶匙香草精\n 1/4茶匙盐\n 酸奶蓝莓天使将蓝莓自下而上搅拌均匀\ n控水，撒上蛋清糊，搅拌均匀\ n加入香草精，搅拌均匀\ n将模具减轻粉化，倒入蛋清糊，刮表面，放入烤箱。190度，上下火，中层，30-35分钟，看烤箱回火微调\n出料后晾凉脱模。\ n提示\ n此蛋糕不易消泡。有人说天使 蛋糕不会缩水，但是我的缩水很多，裂的很厉害。我挺喜欢简单的手工制作的外观，很有自制感...真的很Aauto快蛋糕

酸奶蛋糕\ n酸奶蛋糕\ n \ n 1的制作方法和步骤。将黄油融化在水中，加入。\n 2。分次加入蛋黄搅拌均匀(加一个再加一个)，筛入混合好的低粉和玉米粒湖，将蛋黄糊搅拌均匀；\n 3。用手挤出半个柠檬的汁液，加入蛋清中(几滴就够了)，打至粗糙。分三次加入糖，打至干透起泡；筷子直立不会倒下。\n 4。将1/3的蛋白加入蛋黄糊中搅拌均匀，然后倒回蛋白中，切好搅拌均匀，倒入模具中，大力振出大气泡；\n 5。烤箱预热至170度，烤盘加水2/3，将模具放入烤盘(如果是活动底模需要盖上锡纸防止水进入)170度60分钟(上色一半后盖上锡纸)；烘烤后自然冷却脱模。

首先用打蛋器把蛋白打到鱼的眼泡上，加盐滴几滴白醋，分三次加入细糖，打至湿润起泡。然后，将低筋面粉和玉米淀粉混合，过筛，倒入蛋清中，用橡胶刮刀轻轻搅拌面粉和蛋清，然后倒入准备好的蛋糕模具中，轻轻摇晃几下，摇匀。