蛋糕淋面的做法配方,蛋糕面的做法视频教程

你可以是整个蛋糕淋面或者和我一样淋面edge,Ganesh蛋糕淋面15克黑巧克力为主料，23克奶油为辅料，一小罐Ganesh蛋糕淋面做法1,虽然Ganesh的配方就像巧克力和鲜奶油一样简单，但它的用途却很多:松露巧克力蛋糕馅料-2淋面杯蛋糕,淋面巧克力蛋糕做法1。

问题1:巧克力淋面如何用10个淡奶油制作巧克力，比例为1: 1。问题二:巧克力森林面怎么做:蛋糕毛坯表面的奶油装饰要尽量光滑，侧面也要尽量光滑，这样巧克力才会光滑，表面不会起泡。1注意不要选择带果仁的巧克力，因为那样表面就不光滑了。我做巧克力的时候从来没有称过重量，所以我不知道它有多重。把巧克力分成小块。把它放在不锈钢碗里。这样可以让融化速度变快。

锅A准备水，然后大火，把巧克力碗放进去，不停搅拌。b软巧克力需要在巧克力中加入一些牛奶或鲜奶油，巧克力与牛奶或鲜奶油的比例为3: 1。c水果奶油巧克力淋面可以用巧克力和鲜奶油按1: 1的比例制作。注意:融化巧克力时不要让水沸腾，否则会带走巧克力本身的油脂，使巧克力变得干燥不光滑。影响口感和外观。当巧克力液体冷却到不热的程度时，可以淋面。

巧克力淋面配料:鸡蛋低筋面粉、糖奶、玉米油盐、淡奶油、草莓、黄桃、黑巧克力淡奶油。步骤:第一步:将蛋清和蛋黄分开，在蛋清中加入几滴柠檬汁，分批加入60克糖，直到有小钩为止。第二步:用打蛋器将蛋黄、玉米油、盐低速搅拌均匀。筛入低筋面粉，拌匀成蛋黄糊。第三步:将蛋白和蛋黄糊混合，轻轻搅拌均匀。此时烤箱预热150度。将步骤4中混合的蛋糕 paste倒入8英寸的模具中，送入150度的烤箱中层和下层，约50分钟。

第五步，同时做两个8寸的，一个20克可可粉，一个原味。烤好后自然冷却，切成两片。第六步:烤的时候切草莓和黄桃蛋糕。第七步:将300克淡奶油打至有质感，用作馅料和抹面。第八步:开始馅料，一层鲜奶油，一层水果，一层鲜奶油。第九步:填好后抹上小洋酒，用一个Ferriero撑起来。表面不平也没关系。巧克力淋面可以藏丑。步骤10中使用的多芬黑乔、黑乔、淡奶油比例为1:1，在水中融化，充分混合。