自制冻芝士蛋糕的做法,奥利奥冻芝士蛋糕做法

最后忍不住在网上打了奶酪和奶油，于是周末做了一个冻芝士蛋糕,前言看到很多豆爸妈发冻芝士蛋糕，心里痒了好久,稍凉时，取出冷藏的蛋糕将果冻水倒在蛋糕面条上,免烘烤冻芝士Lemon蛋糕配方介绍这款奶酪蛋糕非常适合夏天的氛围，浓郁而不甜,将搅拌好的芝士糊倒入蛋糕模具中，蛋糕底压住。

材料:奶油芝士90g，芒果肉100g，手指女士70g，黄油30g，吉利粉10g，淡奶油60g，细砂糖25g。果冻层:5克吉利粉，30克鲜橙汁。模具:6英寸可拆卸底模。1.芒果去皮，取出果肉。将8克鱼胶粉浸泡在冷水中。2将芒果肉打成芒果泥备用。Lady finger用搅拌机磨成粉，加入30克融化的黄油搅拌均匀。4放入模具中，用勺子压实。5creamcheese常温软化，然后加入白糖和绝缘水搅拌均匀。

7在芝士糊中加入芒果糊，搅拌均匀，制成芒果芝士糊。8冷水浸泡过的鱼胶蒸熟溶于保温水中，然后倒入芒果芝士糊中拌匀。9用电动打蛋器将淡奶油打至湿润起泡，然后加入芒果芝士糊中轻轻搅拌均匀。将调好的糊倒入模具中抹平，然后放入冰箱冷藏4小时左右。将5克鱼胶粉浸泡在20克冷水中，然后放入30克橙汁中蒸，蒸至溶解成果冻水。稍凉时，取出冷藏的蛋糕将果冻水倒在蛋糕面条上。

鲜酸奶冻芝士 蛋糕做法:奶油芝士200g常温软化，吉利丁片10g冷水浸泡软化口感，蛋黄分离蛋清1个，黄油搅拌均匀备用，40g放入微波炉高火融化1分30秒。100g奥利奥饼干放入密封保鲜袋，用擀面杖掰碎。将融化的黄油和切碎的饼干混合到蛋糕的底料中搅拌均匀，然后倒入模具中压实，盖上保鲜膜冷藏备用。将50克软化的奶油干酪糖放入容器中，使其光滑无颗粒。加入10毫升蛋黄朗姆酒和15毫升柠檬汁，搅拌均匀。加入180克无蔗糖酸奶，搅拌均匀，制成奶酪糊。

1配料:全脂牛奶1L柠檬汁45克淡奶油440克盐3克奶酪50克奥利奥200克酸奶100克香草糖50克。将牛奶倒入锅中，加入淡奶油，开小火，将液体加热至沸腾状态，即80度左右。3.分三次加入柠檬汁搅拌均匀，脂肪和水开始分离，呈现豆腐渣状态。4.倒入沙袋，过滤。如果没有豆渣，重新加热液体。5挂好沙袋静置半小时，倒入碗中，加点盐高速送至顺滑状态，芝士完成。