做蛋糕没有黄油可以用什么代替

做蛋糕的时候，没有黄油。可以直接省油，不需要任何油来代替。无黄油 蛋糕推荐制作方法:材料:鸡蛋低筋面粉200克或蛋糕 100克面粉。如果没有普通面粉，加入10克淀粉和100克糖。杯子小的话，用10克白醋，5克香草糖，柠檬油。步骤:1。把蛋清和蛋黄分开，放在两个锅里。2.在蛋清中放一点白醋，然后加入所有的糖，高速搅打至干起泡，再降速一分钟，使蛋清糊光滑细腻。

4.将低筋面粉筛入蛋黄液中，继续用搅拌机搅拌均匀。5.在蛋黄面糊中加入三分之一打好的蛋清，用橡皮刮开搅拌均匀，然后将面糊全部倒回打好的蛋清中，用刮刀搅拌均匀，即为蛋糕面糊。6.先把电饭锅煮空，跳到保温灯时，把蛋糕面糊倒入底部有不粘油纸的锅内胆里，轻轻一滴就能抖出大气泡。7.按下电饭煲的按钮，用毛巾盖住电饭煲的气孔，然后等电饭煲跳起来保温。

不能用植物油代替面包，因为用植物油做的面包不软不甜，用黄油做的面包会特别蓬松，但用植物油做的面包和馒头差不多。没有黄油时，也可以用猪油、橄榄油、玉米油、色拉油、白油等无色无味的油代替。做面包时，需要面粉、糖、鸡蛋、酵母和淡奶油。这些材料可以混合在面团中，面团可以在室温下发酵。发酵后放入烤箱，温度调到220度，烤20到35分钟。

对于想减肥吃面包的人来说，植物油是个不错的选择。在选择植物油时，最好使用没有明显气味的油，这样既不会有怪味，也不会掩盖食物本身的味道。黄油是一种由牛奶加工而成的固体油脂，是鲜奶混合后，从上层的稠状物中过滤掉部分水分的产物。主要用作调料，营养丰富但脂肪高。黄油营养是乳制品之首，含有维生素、矿物质、脂肪酸、糖基化神经磷脂和胆固醇。黄油做饭也很香，可以煎鱼，煎牛排，烤面包，涂面包。不仅营养丰富，而且味道鲜美，香甜可口。

猪油不能代替黄油。猪油的侧重点和黄油不一样。黄油用来做蛋糕。比如蛋糕如果需要送走可以用。黄油不能做猪油。所以猪油不能代替。家里做零食黄油可以用猪油代替。猪油做的中点很脆很香，但是尝不出什么特别的味道，用黄油做的牛奶有很浓的香味。猪油和黄油蛋黄有什么区别？首先，中国的传统小吃通常是用猪油做的，蛋黄酥也不例外。

就口味而言，黄油版会有额外的奶油味，看你怎么喜欢了。我个人比较喜欢猪油版的，因为猪油的开口效果很好。但有时候如果没有猪油，想马上做，就用黄油代替，至少比植物油好。我想说的是，猪油其实在烹饪和面点的整个过程中，都有点难闻的味道。有一次，我的一个朋友来我家和我一起做蛋黄酥，但是猪油的味道让我逃跑了。我一个人呆在厨房，滚着被猪油味包围的蛋糕，一边听着她的笑声，一边看着远处的韩国综艺节目。

可以用色拉油代替。具体做法如下:需要提前准备的材料包括:低面粉60克蛋清、适量蛋黄、适量细糖30克蜂蜜30克色拉油1勺。第一步:电动打蛋器将准备好的蛋清和细砂糖打至湿润起泡。蛋黄中加入蜂蜜，用电动打蛋器打发至浅色。3加入色拉油继续打至体积蓬松。4将蛋清填入蛋黄中，搅拌均匀。5加入过筛的低粉，搅拌均匀。6倒入模具，刮平。7放入烤箱，200度烤10分钟。

做肤色时不可用黄油可以用大豆油代替。做面包的时候没有黄油可以用色拉油代替。但是如果用色拉油代替，就需要加一些奶粉。黄油有留香的作用，色拉油和奶粉也能起到同样的作用。因为黄油需要放在面包里，吃了容易发胖，所以还是少吃面包为好。做面包的时候没有黄油可以用橄榄油、色拉油、玉米油代替。1橄榄油橄榄油可以代替黄油因为橄榄油的味道比奶油好很多，可以广泛用于任何甜点和面包中。

橄榄油被认为是迄今为止发现的油中最适合人类营养的油。2色拉油色拉油可以替代黄油因为色拉油也可以用来做面包，绵软醇厚，香甜可口，一点也不比黄油差。色拉油可以生吃，因为特别适合西餐。黄油的作用是给面包带来独特的风味、细腻的质地和柔和的口感。滋润面筋，增加面团的可塑性和延展性。油中的维生素A可以改善面包的颜色和味道。延缓面包的老化速度。虽然可以用色拉油和花生油代替，但是效果不如黄油。

你是做什么的蛋糕，用色拉油就好。如果是奇峰蛋糕，那么就是黄油，你可以用玉米油代替面包。如果是马芬，味道会更差，你是做什么的蛋糕，用色拉油，如果是奇峰蛋糕，就是黄油。你可以用玉米油代替面包，如果是马芬的话，但是味道更差，看你怎么做蛋糕。如果是奇峰蛋糕，用色拉油，如果是马芬，就是黄油。可以用玉米油代替面包，但是口感更差，会有一点点缺失-。