裱花蛋糕如何撒薄脆

1选择合适的花喷嘴。用星形花嘴写奶油花。使用星形喷嘴进行螺杆挤出。可以垂直挤压，也可以由远及近挤压。用很小的力挤出星形喷嘴，垂直向上拉。星形喷嘴呈波浪形挤出，可垂直挤出，也可由远及近挤出。从左到右，一个圆形的花嘴用同样的力度可以画出一条粗线。圆形花嘴慢慢挤出，垂直拉起。圆形花嘴用小力挤出，垂直拉起。用小力挤压圆形花嘴，然后用勺子以同样的斜角压平。在挤花袋的顶端剪一个小孔，挤出一根细线。

刮刀从左到右移动来画鱼鳞。抹刀从下往上斜着移动来画线。抹刀从下往上画直线。3合理使用叉子根据使用方式的不同，叉子也能给蛋糕带来新的面貌。用叉子画线。叉子从下往上移动画线。叉子垂直和水平地画一个方格图案。4巧用勺子，轻用勺子，做出随意可爱的装饰品。用勺子的背面做一个漩涡图案。用勺子的背面交替开和画线。用勺子轻轻舀起，放下。

1壳边1采用1号圆形锯齿花嘴，花嘴与转盘的夹角为45度。2匀速挤意大利奶油，边挤边往上提。3.把花嘴放回去，由粗到细挤出蕾丝。然后做第二个，每个间隔0.5厘米。2.麦穗用1号圆形锯齿花嘴。花嘴与转盘的夹角为45度。挤意大利奶油奶油，提起来，把尾巴从粗到细拖出来。将喷嘴倾斜到一边，以同样的方式挤压意大利奶油。左边挤一个，右边挤一个，不要并排。

3羊毛卷1用1号圆形锯齿垂直挤压意大利奶油。2向上挤压提起，顺时针挤压意式奶油。3做一个完整的圆圈。把尾巴放在底部盖住接口。4逗号边1用1号圆形锯齿喷嘴打开45度挤压奶油，喷嘴与转盘的夹角。一边挤一边往上提，从粗到细逆时针拉出尾巴。3同样的方法，从粗到细顺时针拉尾巴。用同样的方法把它们一个一个做出来。5宽栅栏边1用平锯齿挤压意大利奶油，挤出一条长线。

配料:冯祺蛋糕8寸，淡奶油1个，细糖150-200克，草莓20克，蓝莓10个，黑芝麻15个，提前烤好的20块。蛋糕，我用8寸step 1准备了一些高挑漂亮的身材。切掉头部1/3。第3步已经处理完毕，留待以后使用。第四步从冰箱里取出淡奶油，加入细砂糖，用打蛋器打至酸奶状，会稍微变稠。基本没有颗粒，打蛋器也提不起来。

蛋糕裱花Learning裱花，做学徒就是帮助别人。如果你想学裱花手艺，又不想花太长时间当学徒，建议你去学校专业学习。学校有专业的教学设施，好的老师进行实践教学，学生通过实践教学学习。教程还是专业西点学校懂的，只有学校才有这些教学的东西。1.左手拿着裱花口棒，尖端朝上，然后右手用10号裱花口棒，宽头在下，窄头在上，与裱花口棒垂直90度贴在裱花口棒上。

然后在花瓣中间开始同样的方法做第二个花瓣，第二个花瓣比第一个花瓣略高，盖住第一个花瓣。按照前面的方法依次将第一层包裹在花瓣周围。3.第二层的第一片花瓣包裹成N字形，花嘴垂直90度，第二层的每一片花瓣都比第一层的高。4.第三层玫瑰花瓣都是用90度花嘴做的，和第二层差不多，只是花瓣在结尾比第二层长。线条清晰用刮刀挖一块，盆里的奶油送走不塌；把其中一个放在底座上，涂上一些奶油；将水果丁铺入其中，然后挖适量奶油抹匀；擦拭均匀后，再盖一张蛋糕张，边缘必须对齐；将适量奶油挖到蛋糕的表面，慢慢旋转裱花表。刮刀停留在蛋糕的中心，以裱花表的节奏左右摆动。

{10}

配料:牛奶、盐、泡打粉、糖、四勺精炼油、面粉、四个蛋黄、蛋白质、水果。1.将牛奶 盐 泡打粉 糖混合均匀。2.加四勺精炼油。3.面粉拌匀，加入四个蛋黄，拌匀。4.我们开始发蛋白吧。送蛋白是个苦活。不过，现在我有了电动打蛋器，5分钟就能搞定。我试着用了半个小时筷子才OK，第二天胳膊都抬不起来...如果我打到这种程度(筷子不会掉下来，但是盆里的蛋白糊不会流下来)。

{11}

把烤箱预热到165度。把烤盘放在倒数第二个盒子里，150度60分钟。6.冯祺完成。7.让它在蛋糕上冷却，呵呵，我每次做飓风都超级成功，不会裂也不会缩。8.我开始送奶油。我用了金钻霜。非常好。半盒就够了。剩下的半盒要尽快使用，否则容易变质。必须用电动打蛋器送奶油，不然奶油肯定送不好。和下面差不多。这是奶油，不是蛋白质。

零底霜裱花课！手摇党可以轻松装上漂亮的杯子蛋糕。simple裱花Cream蛋糕:材料:8寸见方的奇峰蛋糕 blank 1夹层配150g淡奶油裱花配300G淡奶油、45G白糖、少许蓝莓酱。150克淡奶油 15克白糖，打至凝固但柔软易涂抹。某品牌的鲜奶油以前挺好的，但是最近不知道什么原因，就是不到位。用于裱花硬度远远不够，只能用于层间涂抹。

这被用作裱花。8寸见方奇峰蛋糕空白，蛋糕倒扣，把平底放在上面，用刀把蛋糕切成两截，用奶油做个记号。两片蛋糕涂上软鲜奶油，下面一片涂上蓝莓酱，将两件蛋糕组合在一起，并对齐标记的零件。蛋糕涂抹在周围裱花使用淡奶油，尽量平铺，裱花在袋子前端切掉一小部分，放上8齿裱花口，放入淡奶油。挤出蛋糕周围喜欢的图案，再取一个裱花袋，放入锯齿裱花口，裱花淡奶油，加入少许巧克力酱，搅拌均匀，放入裱花袋。