镜面蛋糕可以用慕斯做底吗

如果没有烤箱或者不想烤蛋糕胚，可以直接用饼干屑、奥利奥、粗粮饼干，用擀面杖碾碎,8.将蛋糕底部压实，放入冰箱备用,9.彻底冷却后蛋糕用牙签在表面打一些小孔，浇上百里甜酒备用,镜面草莓慕斯蛋糕练习蛋糕件21x31烤盘参照烘焙瑞士卷的配方,慕斯蛋糕的制作步骤,据一楼蛋糕一楼慕斯make慕斯蛋糕part,做蛋糕的底部。

镜面蛋糕方法材料:镜面:白巧克力:300g吉利丁片:7g牛奶:115g淡奶油:115g透明糖浆:170g蓝色爽肤水:1吉利丁事先用冰水浸泡，2将牛奶奶油糖浆放入锅中煮沸，关火，加入切好的白巧克力，关火，搅拌均匀。4继续用中火加热到101℃。5关火，加入冰水浸泡过的吉利丁片，拌匀。6加入蓝色粉末，慢慢搅拌。7慢慢搅拌，冷却至28℃，倒入蛋糕。

慕斯蛋糕的制作步骤。奇怪的果冻酸奶窗帘蛋糕冷冻在冰箱里...甜而微酸。非常清爽。...非常冷...美味的...A 蛋糕 Body:用8寸脱模模具烤一个二蛋或三蛋的奇峰蛋糕 Body，然后切成22.5CM左右的厚度，切成两三片，切掉几个边备用。b酸奶慕斯:材料:明胶2大勺水1/4杯特浓酸奶450G糖4大勺淡奶油1杯淡奶油，可以提前勉强流动，直到分发6份。让它在室温下变暖。

3特浓酸奶 糖用手动打蛋器打至糖完全融化，倒入2中拌匀。混合均匀后，将容器放在远离水的地方，在室温下加热。其实这一步的糖用量可以根据自己的口味来考虑。我第一次只用了两勺，这样酸奶的味道会更浓，慕斯层会比较酸。但需要注意的是，冷冻的慕斯会比未冷冻的更酸，所以最好尝起来比平时略甜一些。4当鲜奶油用手不太冷，3已经回到室温时，倒入3，用手动搅拌器搅拌均匀。这个时候感觉慕斯材质比较厚，搅拌的时候需要带点力度。c制造慕斯蛋糕: 18寸脱模模提前洗净，剪下一张与模具同高的油纸贴在墙上，贴上一层。据一楼蛋糕一楼慕斯make慕斯蛋糕part。2把一个盘子倒过来，把蛋糕放入冷冻室冷冻23小时左右。

镜面蛋糕方法材料:镜面:白巧克力:300g吉利丁片:7g牛奶:115g淡奶油:115g透明糖浆:170g蓝色爽肤水:1吉利丁事先用冰水浸泡，2将牛奶奶油糖浆放入锅中煮沸，关火，加入切好的白巧克力，关火，搅拌均匀。4继续用中火加热到101℃。5关火，加入冰水浸泡过的吉利丁片，拌匀。6加入蓝色粉末，慢慢搅拌。7慢慢搅拌，冷却至28℃，倒入蛋糕。