红茶爆浆蛋糕的做法,伯爵红茶千层蛋糕的做法

1牛奶200克红糖100克低面粉60克糖50克玉米油38克鸡蛋3个柠檬汁几滴玉米淀粉10克香草糖30克珍珠40克淡奶油50克。2将低筋面粉过筛两次，将鸡蛋蛋白从蛋清中分离出来，蛋黄中加入水和玉米油，用抽蛋搅拌均匀。3将低粉倒入蛋黄液中，用鸡蛋抽轻轻搅拌，蛋清打匀。先挤几滴柠檬汁进去，中速打开打蛋器把蛋白打成半湿状态。4.分三次加入糖，搅拌至糖完全融化。挑出一些蛋清和蛋黄混合，然后全部倒入蛋清中，用锅铲搅拌均匀。

食材:蛋黄四个、白糖20g、鲜奶80 cc、色拉油60g、面粉红茶 4-5g、过筛的低筋面粉90g、过筛的玉米粉20g、蛋清五个、柠檬汁1小勺、糖60g。蛋清出现粗泡时加入柠檬汁，然后分三次加入糖粉。2边打蛋白边加入细砂糖和色拉油，然后加入鲜奶或奶茶拌匀，再加入过筛的粉和红茶粉拌匀。

将搅拌好的面糊倒入冯祺模具中。5.烤箱预热160度，烤40-45分钟。可以把竹签插到中间不粘面糊。首先准备好低筋面粉，鸡蛋，牛奶，糖红茶。首先，将鸡蛋和蛋清分开，在蛋黄中加入一些糖，然后加入牛奶和色拉油，搅拌均匀。面粉过筛后，加入面粉，再次过筛。然后加入蛋黄中，搅拌均匀。开始打蛋白加几滴白醋，然后加糖打至打蛋器有小尖角。将一部分均匀地混合到蛋黄中，并以不规则的方式搅拌。

配料:冯祺蛋糕:鸡蛋、3个低筋面粉、50g牛奶、40g玉米油、35g细糖、60g玉米淀粉、5g吉士酱:蛋黄、2个牛奶、250g细糖、20g玉米淀粉、25g芝士、海盐奶盖:奶油芝士、100g盐、2g淡奶油、50g酸奶、50g细糖、10g吉士酱蛋糕装饰合适工具:电动打蛋器手动打蛋器刮刀面粉筛6寸蛋糕模具一次性裱花袋圆形裱花嘴刀1把。将蛋清和蛋黄分开，蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀，筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌成无干粉的细面糊2，蛋清分三次加入细砂糖，送湿发泡。将打蛋器提起呈倒三角状态，取三分之一蛋黄糊，搅拌均匀，3.倒回剩下的蛋清中，搅拌均匀。将混合好的蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具中，抖出气泡，烤箱预热160摄氏度，烤50分钟左右，等待它完全冷却。4.将杏仁片铺在烤盘上，烤箱预热到160摄氏度，直到表面出现焦糖色，5.将奶油芝士盐和10g细糖放入容器中，用保温水搅拌至芝士糊细腻，加入淡奶油，搅拌均匀，加入酸奶，搅拌均匀。6.蛋黄中加入20g细糖，搅拌均匀，加入玉米淀粉，搅拌均匀，7.将牛奶加热至起泡，趁热倒入蛋黄糊中。边倒边搅拌均匀，将搅拌好的蛋黄奶倒回去，继续小火加热不断搅拌，直到出现少许絮状面糊，立即关火，搅拌均匀，趁热加入芝士糊中，搅拌均匀，芝士海盐奶盖就做好了，等待冷却，8.然后脱模蛋糕并用刀斜插。将圆形安装喷嘴放入安装袋中，然后将牛奶盖放入安装袋中，9.然后将奶盖挤入蛋糕直到蛋糕内部饱和，一点点奶盖从顶孔溢出。然后在蛋糕的表面用圈的方式填满奶盖，这样奶盖就可以填满了。