蜂巢蛋糕必须放炼乳吗,黄金蜂巢蛋糕表面布满蜂巢形孔口感独特

发酵过程中，每5小时必须搅拌一次，以利于均匀发酵,只有充分静置过的面糊才能出漂亮蜂巢模具内壁涂一层黄油防粘,\n将模具放入预热到200度的烤箱中，烘烤25-30分钟，直到完全膨胀蛋糕呈现焦糖色,金黄色表面布满蜂巢形孔，入口脆甜，口感独特,稍微冷却后，将蛋糕倒出模具,Gold蜂巢蛋糕是一种甜点。

低筋面粉:100g\n鸡蛋:2个；淡奶:160克；\n植物油:120g苏打粉:5g；蜂蜜:10克；水:180克；白糖:100g\n将水和细砂糖倒入锅中煮沸，关火搅拌使糖水变凉备用\n将鸡蛋打入大碗中，打散\n加入炼乳和蜂蜜，搅拌均匀后加入植物油，搅拌均匀成稀糊状\n继续搅拌均匀成面糊(用打蛋器搅拌即可)，将第一步准备好的冷却糖水分三次倒入，每次搅拌均匀，然后加入下一次\ n搅拌面糊，盖上保鲜膜，室温静置45分钟。一定要让它立起来。在这段时间里，面糊会悄悄发生一些神奇的变化。只有充分静置过的面糊才能出漂亮蜂巢模具内壁涂一层黄油防粘。将面糊倒入模具，直到7分钟满。\ n将模具放入预热到200度的烤箱中，烘烤25-30分钟，直到完全膨胀蛋糕呈现焦糖色。稍微冷却后，将蛋糕倒出模具。

Practice \ r \ n \ r \ n \ r \ n蛋糕给模型涂上油和粉以备后用。

Gold 蜂巢蛋糕是一种甜点。金黄色表面布满蜂巢形孔，入口脆甜，口感独特，制造过程如下。\r\n\r\n 1，大米选择:选用不粘手的优质大米。\r\n\r\n 2，泡饭:春夏24小时，夏6小时。最好是浸泡大米，直到用温和的摩擦把它碾碎，\r\n\r\n 3。打浆:用小型豆浆机将米磨碎，边磨边加水，加水量为干米的两倍，\r\n\r\n 4。发酵:用老酵母，5公斤大米用0.5公斤，具体时间视湿度而定(冬季10-12小时，夏季8小时)。发酵过程中，每5小时必须搅拌一次，以利于均匀发酵，\r\n\r\n 5。烘焙:在发酵好的米浆中，每5公斤生米加入适量的泡打粉、20克奶油、4-6个鸡蛋、3克香精、250克蜂蜜和糖，搅拌均匀后倒入专用模具中进行烘焙，可以用煤、木炭、煤气作为热源，8-10分钟就可以做好一盘(重约2公斤)。烘烤时，模具旋转2-3次。