怎样做蒸蛋糕会变得松软,怎样在家做蒸蛋糕视频

教你在家做饭蛋糕在家做饭蛋糕只好吃,然后加入一些油使蛋糕变软,教你蒸蛋糕,称取两份细糖，分别加入蛋清和蛋黄中，筛入低筋面粉，这样会使蛋糕变得松软蓬松,酸奶蒸蛋糕做法,蒸酸奶蛋糕做法,教你怎么蒸蛋糕松软美味的烹饪,否则蛋糕液体中的气泡会消失，蒸过的蛋糕不会松软,教你怎么蒸蛋糕松软好吃。

食材的选择1鸡蛋最好选择冰鲜鸡蛋，其次是鲜鸡蛋，不能选择陈年鸡蛋。这是因为冷冻鸡蛋的蛋白质和蛋黄比新鲜鸡蛋更容易分离。另外，如果新鲜的蛋清在冰箱里保存12天，然后取出搅打，会比新鲜的蛋白更容易起泡。这种起泡能力的变化，其实是蛋白质的PH值从8.9降到6.0造成的。糖要选择细的或中等大小的白糖，因为它更容易溶解在蛋黄糊和蛋白糊中。3面粉应该是低筋面粉，而不是高筋面粉。

液体油，如色拉油，应作为油脂使用。这是因为油是在蛋黄和白糖搅拌均匀后加入的。如果用固体油，就不容易搅拌均匀，从而影响蛋糕的质量。5使用发酵粉和塔粉时，要注意其保质期，是否受潮。如果使用无效的泡打粉和塔粉，会影响蛋糕的膨胀。第二，准备蛋黄糊。蛋黄加糖后一定要搅打至乳白色，让蛋黄和糖混合均匀。加入色拉油的目的是为了让蛋糕更加滋润柔软，但用量要准确。

食材:鸡蛋2个，低筋面粉60g，食用油一汤匙，白糖和抹茶粉少许，泡打粉可选，不加的话稍微硬一点。做法1蛋清蛋黄分开，蛋清加糖打发。2加入蛋黄，继续搅拌。3加入50克面粉，过筛拌匀，然后倒入15克食用油，拌匀。4蒸锅抹油，倒入蛋糕液体，上面撒抹茶粉。撒抹茶粉的时候最好用细筛，这样会更美观。我比较懒，也可以随心所欲的把抹茶粉和面粉混合在一起。5.大火蒸15分钟。记得提前烧开水。蛋糕液体调好后，尽快放在锅里蒸。否则蛋糕液体中的气泡会消失，蒸过的蛋糕不会松软。

有些电饭煲烤面包有多种功能。你的散发粉放好了吗？要适当调整，不能太多，也不能太少。电饭煲蛋糕本身温度控制不好，只能加太多水。在家做饭蛋糕详细介绍一下菜系和功能:好吃的蛋糕都是在家做的蛋糕制作材料:食材:鲜鸡蛋500g，白糖350g，精白面粉350g，泡打粉2.5g，生油25g。教你在家做饭蛋糕在家做饭蛋糕只好吃。1.将新鲜鸡蛋剥壳，加入白糖，用三四根筷子打匀，先轻后重，先慢后快，约1520分钟，使鸡蛋的液体发酵、起泡、变稠，颜色呈乳白色，体积增大。