做慕斯蛋糕为什么加朗姆酒,慕斯蛋糕为什么冰冰的

草莓慕斯-2/材料草莓慕斯材料:草莓400g，淡奶油300g，白糖100g，吉利丁20g，牛奶100g，冯祺1200g。细砂糖80 20g，牛奶75ml，油75ml，低面粉100g，盐，醋。草莓少许慕斯做法:将草莓挤成草莓浆。吉利丁片泡在牛奶里后，用小火加热，使鲜奶油和白糖融化，直到六分。对我来说有点太多了。慕斯做的奶油太烂，口感会更差。吉利丁牛奶和淡奶油混合，然后加入草莓果肉混合均匀成慕斯馅，取八寸慕斯圈，放入八寸蛋糕片。将切好一半的草莓放在四周，倒入草莓慕斯糊，铺一片，切掉外面的八寸蛋糕片，倒入草莓慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱四个小时稍微装饰一下。

巧克力慕斯 蛋糕7寸方法步骤1.1明胶片7.5g用冷水浸泡。265克糖粉 75克水加热融化成糖水，然后冷却，再加入15克朗姆酒和15克2.60克奶酪。软化后用打蛋器打至湿润，分几次加入300g牛奶，然后倒入150g巧克力。之后，巧克力奶酪浆在水中加热不超过50度，直到完全融化。3.巧克力奶酪浆在水中加热5分钟，直到完全没有颗粒，温度不能太高。4.取3个蛋黄，打至微白。5.将巧克力液重新加热至沸腾，慢慢倒入蛋黄液中。

搅拌均匀后，放入软明胶片搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏至粘稠状。如果太薄，冷冻很长时间。将6.225克淡奶油与60克糖粉混合，送至六成线。倒入巧克力液体，搅拌均匀。7.放海绵蛋糕片一层，刷一层糖水。8.蛋糕液体倒入涂有糖液的蛋糕片并抹平，再放入另一个蛋糕片并再加一层/。最后放入冰箱冷藏四个小时以上。9.取出冷藏的蛋糕把它变成格子。这个蛋糕冷藏不够。拿出来先装饰一下。如果是冷藏，网格线会很明显。10.装饰:100 g淡奶油 10g糖粉送走硬装饰。

准备一个大碗，在里面铺上保鲜膜，让它完全贴合碗的内部。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用。以下内容是我为你精心整理的慕斯-2/。方法超级简单，欢迎参考！慕斯 蛋糕方法超级简单。1.材料:蛋黄3个，纯牛奶3个，奶油100g，糖200g，吉利片2到4g原味朗姆酒慕斯 蛋糕非常简单详细:100g牛奶准备好。加入50克糖。用电磁炉加热融化糖，记得往一个方向搅拌。

加入吉利片，继续搅拌均匀。混合后，像这样。用筛子过滤3遍左右，把上面的气泡过滤掉。准备200克奶油。倒入4g朗姆酒并搅拌。倒入奶油，朝一个方向搅拌均匀。搅拌的时候记得按。如果没有气泡，就说明混合物准备好了。我搅拌了不到10分钟。倒入磨具中，轻拍摇动使蛋糕均匀。冰箱冷冻1小时，let 蛋糕套。生日的时候，撒上可可粉。慕斯 蛋糕的方法超级简单。两种:芒果慕斯慕斯蛋糕提拉米苏抹茶慕斯。

s 蛋糕是一种以慕斯面粉为主要材料的蛋糕。慕斯是慕斯，是一种奶冻甜点。可以直接食用，也可以做成蛋糕三明治。通常加入奶油和凝结剂以产生浓厚的冷冻效果。我给你讲讲6寸慕斯-2/的方法。希望对你有帮助！6寸慕斯-2/方法一:绿茶慕斯-2/材料绿茶慕斯所需材料:蛋糕。

1将250g奶酪放入容器中切成小块，加入2片蛋黄，用勺子均匀挤压。对于刚从冰箱里拿出来的奶酪来说，直接挤的力量比搅拌机搅拌的要大，搅拌更好。2奶酪和鸡蛋完全混合后，加入60克牛奶，手动搅拌，大约2-3分钟就会出现浑浊。3加入75g糖粉，不断搅拌，其间可以品尝一下，因为后面会加入鲜奶油，会冲淡甜味，所以可以根据自己的口味加入糖粉，然后完全搅拌均匀备用。

5将鱼胶用温水融化，倒入搅拌好的奶酪中，继续搅拌均匀。注意鱼胶不能提前放，防止动作慢的时候提前凝固。6加入鲜奶油。7再倒入朗姆酒，一开始可以少倒一些，通过品尝来调整量。用刀将巧克力刮成大小不一的块，倒入奶酪中，轻轻搅拌两下。9.将一些搅拌好的奶酪倒入6寸蛋糕研磨工具中，放一块蛋糕胚，继续倒奶酪盖住蛋糕胚，再放一块蛋糕胚，然后继续倒奶酪。

1。意大利面制作阶段:首先我们来泡一下吉利丁片。将打碎的吉利丁片放入小碗中，用冷水浸泡十分钟。如果水可以直接饮用，卫生是非常重要的。2.然后把菜泥、牛奶、蛋黄、泡好的吉利丁放入搅拌盆中，再把一盆热水烧开，直到盆底冒泡，把搅拌盆放入热水盆中，搅拌至完全没有吉利丁。这样做也可以给蛋黄杀菌。3.现在，让我们打鲜奶油。低速搅打有小气泡的淡奶油后，转高速，直到出现颗粒。

4.把一半的鲜奶油倒入刚做好的糊里，慢动作再看一遍。这个搅拌技术非常重要，然后倒入剩余的鲜奶油，用同样的方法搅拌均匀。5.成型阶段:用保鲜膜将模具包好，放一块蛋糕在里面，将蛋糕的糊倒入模具，将一半慕斯倒入模具中。然后在模具里再放一块蛋糕，再把剩下的慕斯倒糊，6.将完成的蛋糕移到砧板上，振动砧板以排出小气泡。然后把做好的蛋糕移到零下四到三度的冰箱里，冷冻三个小时，三个小时后拿出来，戳到很结实。