做蛋糕加葡萄干

1鸡蛋189g低面粉97g酸奶67g葡萄干86g食用油45g糖86g电动打蛋器56g打蛋器38g。2所有材料称重，找两个干净的盆或大碗无水无油。蒸锅多放些水，放在炉子上。3将蛋清和蛋黄分开，分别放入两个锅和碗中。用打蛋器打蛋清，蛋清中加入30g糖，分三次打至提至小点。410克糖和蛋黄混合搅拌均匀，然后加入酸奶，再搅拌均匀成蛋奶液，蛋奶液加入低面粉，然后用铲子切拌均匀至无颗粒，再加入葡萄干切拌。

1。准备好需要的食材。50g 葡萄干剁碎后加入少量低筋面粉拌匀。留10克葡萄干装饰蛋糕面。2.50g 葡萄干剁碎，加入少量低面粉拌匀。留10克葡萄干装饰蛋糕面。3.选择无油无水盆，分离蛋黄和蛋白。4.在蛋黄中加入10克糖，搅拌至糖融化。5.将牛奶倒入蛋黄中，用手搅拌均匀。6.将玉米油倒入蛋黄液中，用手搅拌均匀。7.筛入低筋面粉。8.用硅胶抹刀快速轻轻搅拌成均匀的蛋黄糊。

9.向蛋白中滴入5滴柠檬汁。用电动打蛋器打至鱼眼状，加入20克糖继续高速打。没有柠檬汁可以用白醋代替。10.加入20克糖至蛋白细腻，继续高速送。糖分三份加入。打至蛋白有纹路不易消失，即湿发泡时，加入最后20克糖。11.将搅拌器转到中速，继续搅拌，直到蛋白变硬起泡。刚性发泡是举起打蛋器，蛋白呈锐角，不弯曲不塌陷。

前言现在是六月天，我给三岁的侄子蛋糕做了一些小的，是为了孩子吃的更放心，还加了孩子喜欢的炼乳和葡萄干。这个小的蛋糕是按照muffin 蛋糕做的，省去了很多麻烦，不用打鸡蛋。主料:低面粉100g玉米油30ml炼乳20ml鸡蛋2个葡萄干30g辅料:糖50g泡打粉2g 葡萄干小蛋糕1准备好材料，将面粉和泡打粉混合均匀，在小碗中打鸡蛋，加入糖，搅拌均匀，直到出现泡沫。

主料请点击进入图片说明葡萄干15g花生油30g请点击进入图片说明蛋糕面粉200g请点击进入图片说明鸡蛋4辅料即白糖200g葡萄干-1/。请点击进入图片说明。2.鸡蛋打入盘中，蛋黄不分离。请点击进入图片说明。3.打开打蛋器直接打鸡蛋。请点击进入图片说明。4.加入花生油，直到蛋液起泡。请点击进入图片说明。5.用筷子轻轻搅拌。

主油适量鸡蛋2个面粉适量玉米淀粉适量糖适量牛奶适量蜂蜜适量一勺。第一步。准备好所有的材料。2.蛋黄和蛋清分别放入两个碗里，面粉和泡打粉放入一个碗里拌匀。3.然后将混合好的面粉发泡粉加入蛋黄中，再加入牛奶和蜂蜜，搅拌均匀。4.把蛋白打成蛋白。5.把所有东西混合在一起，搅拌均匀。6.撒葡萄干7。最后放入烤箱烘烤。材料:高筋面粉，5个鸡蛋，糖，牛奶，黄油和泡打粉。葡萄干做法将15个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放入两个容器中。

1配料:蛋黄5个80g，蛋清5个160g，低筋面粉85g，细砂糖20g，牛奶50g，色拉油50g，柠檬汁5滴，细砂糖60g，葡萄干35g，朗姆酒30g。2朗姆酒浸泡葡萄干2小时使用。把油纸放在烤盘下面，从油纸的四个角剪到烤盘的四个角。将油纸放入烤盘，收拢四角。3将沥干的葡萄干均匀撒入烤盘。为什么要说以上步骤？因为提前准备可以避免准备好之后再做这些工作造成的蛋糕 paste消泡。

5在蛋清中加入柠檬汁，分三次加入细糖，直到九成脂肪。将1/3蛋清加入蛋黄糊中，搅拌均匀，倒回剩下的2/3蛋清奶油，搅拌均匀。将蛋糕糊均匀倒入准备好的烤盘中，晃动模具使其均匀，预热后，135烘烤30分钟。从烤箱中取出后尽快离开烤盘，烤盘的余温会把蛋糕的底部烤干，影响成品效果。6.取下油纸，在烤网上反转，将交叉打印的help 蛋糕卷起来，晾干至温热，放在干净的油纸上，表面朝上。