自制脱水蛋糕,无水蛋糕图片

family自制蛋糕的方法其实很简单。以下是我精心整理的family自制蛋糕，仅供参考。让我们看一看。方法一:食材:鸡蛋4个，糖4勺，面粉3勺，牛奶6勺。适量的盐和油。做法一:用三根筷子打蛋清，用不了多久就会起泡。放一勺糖，继续打。等稍微稠一点的时候，再放一勺糖，继续打。15分钟左右就会变成奶油状，筷子不会掉。这个过程很关键，停下来有点痛苦。

3倒入一半的奶油蛋白，搅拌。4搅拌均匀，倒入另一半奶油蛋清上下翻炒。5按下煮饭键，电饭煲预热1分钟，取出。锅有点热。锅里倒一点油，均匀涂抹，防止粘锅。6倒入搅拌好的东西，然后蹲几下，把气泡摇出来。7按下烹饪键，2分钟后自动跳转到保温档。8这时候只要用毛巾盖住通风口，闷20分钟，然后按下烹饪键，20分钟后就ok了。方法二:配料:蛋黄、4粒香草糖、20克香蕉泥牛奶、40克油、40克低粉和65克蛋白质。

16寸奇峰-1自制做法:2食材:鸡蛋3个，精制糖30克，牛奶40克，低筋面粉50克，柠檬汁几滴。3.称好用量，放在无水无油的盘子里，蛋清蛋黄分开，蛋清放冰箱保存。蛋黄中加入玉米油、牛奶和低筋面粉，搅拌均匀。4从冰箱里拿出蛋清，滴几滴柠檬汁去除腥味。高速发泡后，加入三分之一的糖。连续起泡后，加入三分之一的糖。线条做好之后，加入剩下的糖，改成低速发泡，做成可以立起来的蛋白奶油。

最后将蛋黄糊倒入剩下的三分之一蛋白中，搅拌均匀。7从高处倒入模具，最后晃动模具几下，抖出大气泡。8放入烤箱，中下层各盖一层锡纸，上下150度盖50分钟。如果不盖锡纸，可以把上层温度降低一点，然后根据上色情况调节温度。930分钟后，迅速取出锡纸，继续烘烤。10烤好后，拿出来抖几下，抖掉热气，倒着晾凉。倒挂冷却的做法11 自制蒸蛋糕:食材12个，鸡蛋，2个低筋面粉，4勺牛奶，6勺糖，1勺。

毕竟这些都比较麻烦，需要专门的工具。如果你有烤箱，就用下面这个方法，非常方便简单！材料:鸡蛋、5颗糖、4汤匙色拉油、3汤匙面粉、150g、1.5个蛋清和蛋黄，然后用打蛋器把蛋清打成奶油。2.蛋黄 4汤匙糖 3汤匙色拉油拌匀。3.将大约150克面粉过筛，放入两个碗中，然后用打蛋器搅拌。这次用不了多长时间，扯平就好。4.将奶油蛋白分两次放入3个碗中，搅拌均匀。

如果没有烤箱和蛋糕模具，可以尝试用电饭煲蛋糕材料:面粉110g，糖110g，鸡蛋5个，黄油少许，牛奶50或60g。面粉和糖的比例是1:1，其他的可以放在一边。1将2个鸡蛋的蛋黄和蛋白用面粉筛三四次。直到蛋清盆倒过来，蛋清流不下来，没错。5取三分之二的糖，在蛋白打过程中分三次放进去。6将剩下的三分之一糖放入蛋黄中，与蛋黄充分搅拌，直至蛋黄颜色变浅。将黄油和牛奶加入蛋黄糊中，并充分搅拌。8将过筛的面粉慢慢放入蛋奶糊中，分几次放入，或者充分搅拌。现在，把打好的蛋白倒进面糊里。一定要把10个电饭煲搅拌均匀，稍微预热一下，抹上黄油，把面糊倒入11个，盖上盖子，很快按下煮饭键20分钟，它就跳到保温档了，不要动，保持半个小时，然后按下煮饭键，跳到保温档后再保持半个小时，就差不多了。如果你不确定，打开盖子看看。

蛋糕制作方法如下:制作蛋糕的配料是鸡蛋、5个低筋面粉、80g纯牛奶、40ml白糖、40-50g柠檬汁和2滴油，40ml。第一步准备好所有需要的食材第二步将五个鸡蛋、蛋清和蛋黄分开，分别放入两个容器中，将牛奶加入蛋黄碗中。数量见清单，第四步小贴士，加入面粉，用筛子过滤。第五步搅拌第六步分离的五个蛋白的碗，加入白糖颗粒，挤两滴柠檬汁，用打蛋器像打棉花一样打，不要打它，直到它不掉下来。