十寸酸奶威风蛋糕,第一集】蛋糕制作方法（一）

前言\r\nqinfeng蛋糕总是不完美的,先在蛋清中加入白醋，再加三次糖将蛋清打至坚硬,混合蛋黄糊备用,将蛋黄和蛋清分开，蛋清在无水无油的容器中打匀备用,将蛋清和蛋黄分开，将60克糖放入蛋清中，将蛋清打至能以直角拉出,将蛋白分别加入蛋黄液中,加入老酸奶拌匀,加入蛋黄酸奶和20g糖和油。

1。将蛋清和蛋黄分开，将60克糖放入蛋清中，将蛋清打至能以直角拉出。\r\n2。加入蛋黄酸奶和20g糖和油。\r\n3 .搅拌均匀，直到有光泽。\r\n4。将低筋面粉筛入蛋黄糊中。\r\n5。搅拌直到没有颗粒。\r\n6。将蛋白分别加入蛋黄液中。\r\n7。从下往上切，搅拌均匀。\r\n8。倒入模具。\r\n9。烤箱预热160度，将底层放入烤盘，将蛋糕放入底层，上下烘烤55分钟后取出倒扣。\r\n10。冷却后，切块食用。\ r \ nTips \ r \蛋白质一定要放在没有水和油的锅里，否则，有一点水和油，蛋白质就送不走了。

ingredients \n主要配料\ n低面粉\ n60g \ nEggs \n3件\ n辅料\ n玉米油\ n30g \ nOld酸奶\ n40g \ n糖\ n40g \ n白醋\ n少许\ n步骤\ \n\n2。将蛋黄和蛋清分开，蛋清在无水无油的容器中打匀备用。在蛋黄中加入10克糖和油，搅拌均匀。\n\n3。加入老酸奶拌匀。\n\n4。筛入低粉，切段，拌匀。\n\n5。混合蛋黄糊备用。\n\n6。先在蛋清中加入白醋，再加三次糖将蛋清打至坚硬。\n\n7。取三分之一的蛋白质，切成面糊。\n\n8。然后全部倒入剩下的蛋清中，切好搅拌均匀。\n\n9。倒入六寸模具，摇晃几下送入预热烤箱中层160度50分钟。

前言\ r \ nqinfeng蛋糕总是不完美的。这次尝试用纸杯烘焙，结果还算满意，虽然缩水了一点，但味道却令人发指。哈哈\ r \ n材料\ r \ n配料:低筋面粉45g，鸡蛋2个，玉米油25g，\r\n辅料:适量的白醋\r\n 酸奶齐蛋糕\ r \ n1 \ r \ n所有材料\ r \ n2 \ r \ nEgg蛋黄和蛋白质分离\ r \ n3 .分批加入30克白糖，打至难以起泡，即使倒置也不会流下来。\ r \ n5 \ r \将白奶油和蛋黄糊剪切并混合均匀，\ r \ n6 \ r \将其倒入纸杯中，直至七分满。\ r \ n7 \ r \将烤箱重新加热到150度，持续35分钟。