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炎热的夏天，我们一般会选择一种甜品来降火，尤其是小孩子，特别喜欢吃甜品。今天小编就介绍一下蛋糕的做法，教你怎么做。相信很多人都吃过蛋糕。1 -1的第一步/方法:将5个蛋清放入稍大的打蛋器中，用电动打蛋器打至蛋清呈粗泡状态，蛋清中加入1/3细糖，转中高速打至细糖细腻，再加入1/3细糖，转高速继续打至能出现颗粒，最后加入剩余的全部糖，继续打至干泡状态，即起。蛋清可以被拉出一个短而直立的尖角。方法第二步:将5个蛋黄和30克细糖放入另一个打蛋器中，用手动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄颜色变浅，然后边搅拌边加入50毫升色拉油，再边搅拌边加入50毫升牛奶，最后筛入90克低筋面粉，慢慢搅拌至光滑细腻无颗粒。然后取1/3的蛋清奶油，用橡胶刮刀搅拌均匀。最后将蛋清奶油盘中的面糊全部倒入剩下的蛋清奶油盘中，充分搅拌至光滑细腻无颗粒。第四步:将面糊倒入8寸圆蛋糕模具中，放在桌上轻轻一咬。抖掉蛋糕糊里的大气泡。蛋糕的方法第五步烤箱预热3-5分钟，将蛋糕放入预热好的烤箱中下层，标准模式160火。30-35分钟6蛋糕Step 6蛋糕烤好后立即取出，放在桌上咬几口，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后脱模。

在家做饭蛋糕详细介绍菜系及其功能:在家做好吃的蛋糕蛋糕制作材料:食材:鲜鸡蛋500g、白糖350g、精制白面粉350g、泡打粉2.5g、食用油25g。教你在家做饭蛋糕在家做饭蛋糕蔡好吃 1。将新鲜鸡蛋去壳，加入白糖，用三四筷子打匀，先轻后重，先慢后快，约1520分钟使鸡蛋呈液体状。

3.准备一个蒸的模具蛋糕，或者一般家用的金属饭盒。在饭盒底部涂一层原油，防止粘底。然后把搅拌好的糊倒入盒子里，放在锅里煮。先用开水蒸三分钟，至皮结壳蛋糕，然后降低温度，锅中加些冷水，蒸10分钟左右，蛋糕再加大火至熟蛋糕。出锅时在蛋糕表面抹点熟油，即可食用。蛋糕详细介绍菜系及其功能:甜品/小吃口味:甜工艺:其他蛋糕制作材料:主料:小麦粉100g、鸡蛋300g、调料:白糖100g、植物油20g蛋糕特色:怎么做蛋糕蔡好吃中将鸡蛋打入锅中，加入糖，用筷子搅拌至少20分钟，让空气充分进入蛋液，变成浓稠的蓬松状。