巧克力做的蛋糕叫,用巧克力做的蛋糕

主料:鸡蛋、2个低筋面粉、30g牛奶、20g玉米油、20g细糖、25g糖粉、10g吉利粉、5g淡奶油、200g巧克力50g巧克力面包屑量巧克力慕思蛋糕步骤1。素材收集2。将蛋黄和蛋清分开，分别放入无油和无水的锅中3。蛋黄中加入10g糖粉，用手动打蛋器打至颜色变白4。加入20克牛奶，搅拌均匀。加入20g玉米油，搅拌至无油花6。筛入低筋面粉，搅拌均匀，直到没有颗粒。搅拌蛋白质，直到它变干并起泡。举起打蛋器，用小尖角打鸡蛋头。8.3.将蛋清糊倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，然后倒回蛋清糊盆中，继续搅拌均匀剩下的2/3蛋清糊。9.将搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，抖出大气泡。10.放入预热好的烤箱130度烤40分钟，然后转到150度烤20分钟。11.蛋糕拿出来倒着晾。-1/切成两段和蛋糕切掉外圈一小圈。14.将制作木丝液的材料15.5克明胶粉用冷水浸泡5分钟。粉末与水的比例是1: 516。打发淡奶油到有质感的状态17.50g 巧克力融化温度80度。-0/将纸浆和吉利丁粉分别倒入淡奶油中，快速搅拌混合均匀，形成慕思液。20.慕思液倒入模具中一片蛋糕片，再放入另一片蛋糕片，将剩余的慕思液倒出，最后用抹刀抹平。21.编制Mu Si。放入冰箱冷藏6小时以上。22.取出冷藏的慕思蛋糕脱模。在活动底模下面放一个杯子，用吹风机绕着模具吹1分钟。然后轻松脱模。用抹刀小心地将蛋糕移入托盘。23.在慕思蛋糕的表面装饰上撒一层刮花。残片24。提前放他们巧克力信25。成品切好后即可食用。蛋糕刀在切割前用吹风机加热蛋糕切出来会很整齐。

1材料:淡奶油150g，黄油10g，饼干20g，巧克力20g，吉利丁5g，白糖20g，咖啡5g，可可粉适量，糖粉少许。首先，把黄油放在一个容器里，融化在水中。3把饼干放在保鲜袋里，用擀面杖碾碎，这样不会有大颗粒。4将饼干倒入融化的黄油中，用硅胶刀搅拌均匀。慕思模具做好了。这两个是4寸的小木丝模具。用锡纸把底部包好，然后放在一个奇峰模具的底部或者找个硬的东西垫在下面，就不用来回搬了，防止漏。

巧克力慕思蛋糕恋人怎么会错过巧克力慕思蛋糕这道美味的菜呢？慕思蛋糕在蛋糕中被称为最好吃的，但是在家里也可以很轻松的做出来巧克力慕思蛋糕哦，来看看它的做法吧，喜欢就收藏一下。做法1 of 巧克力慕思蛋糕制作时间:60分钟难度:难度口味:甜味分类:烘焙主食:奥利奥碎黑白奶油辅料:黄油、牛奶、蛋黄、吉利丁粉、朗姆酒糖粉、黑白糖粉、白糖粉步骤:1奥利奥碎，与融化的黄油溶液混合，2、倒入模具中压实，放入冰箱冷藏。3.加入牛奶奶油蛋黄隔热水搅拌。4.倒入黑奶油，搅拌均匀，直至融化。5.倒入朗姆酒和吉利粉，搅拌均匀。6100g淡奶油和糖打至六开。7.将淡奶油和黑奶油混合均匀。8.倒入模具中，冷冻20分钟。9.重复上述步骤，使白色奶油层。10.倒入模具，冷藏过夜。11.取出后用吹风机吹模具边缘，使模具脱落。12.最后，

巧克力慕思蛋糕做法1材料:蛋糕材料慕思材料巧克力镜面装饰。做法:1，把蛋清和蛋黄分开。先在蛋黄中加入20g糖，用打蛋器打至糖融化，分三次加入牛奶和玉米油，搅拌均匀，2筛入可可粉和面粉，用手动搅拌器搅拌均匀。这时烤箱会预热几分钟，火180度，3蛋清中加入少许柠檬汁和60克白糖，然后打发走。发好后，将蛋清放入面糊中，搅拌均匀，分三次，4 蛋糕将面糊倒入八寸见方蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，底层140度烤，烤25分钟，然后转到170度继续烤25分钟。