巧克力淋面蛋糕教程,水果巧克力淋面蛋糕图片

方法如下:准备-2淋面-3/所需材料:鸡蛋、大豆油6个、牛奶60克、精制糖70克蛋糕低筋面粉60克、淡奶油110克、500,再撒上水果，最后一块蛋糕锅盖上水，将黑巧克力、牛奶巧克力、淡奶油、黄油放入水中加热，不断搅拌至均匀融化,放凉备用巧克力融化的果肉这样滴巧克力稍凉时可以淋面,巧克力Matcha淋面蛋糕练习步骤1。

之前应该注意什么1、 淋面 蛋糕的步骤.怎么做

1 淋面？淋面之前，先确定木丝必须冻得足够硬，表面必须光滑。2如何让淋面光滑无气泡？在制作淋面酱的过程中，不能用打蛋器搅拌，否则容易产生气泡。需要用手持的炒菜棒来消除气泡，必要的话还需要过筛。如何控制3 淋面？淋面的一致性一定要控制好。过厚或过薄都会导致淋面后流动性差，过厚的皮会导致流动性强，不容易停留在慕思表面。

淋面的温度最好控制在3035之间，具体温度根据产品调整。一般情况下，淋面用完之后要在冰箱里放一晚上，第二天可以拿出来放在热水里加热到使用温度。如不立即使用，可在40℃左右的热水中恒温保存。也可以用微波炉加热到使用温度，然后搅拌均匀把气泡抖出来就可以马上使用了。5判断淋面地位的技巧有哪些？用勺背蘸淋面酱，观察覆盖状态。如果覆盖效果好，说明此时是淋面的最佳状态，记录下这个状态的温度。下次使用时，可以将水加热到这个温度后直接使用。

配料蛋糕一些鸡蛋3个牛奶40g玉米油35g低筋面粉50g细砂糖60g玉米淀粉5g柠檬汁50g黄桃罐头50g Ganesh一些德芙黑巧克力10。蛋清的碗要无油无水。先处理蛋黄。加入食用油，用手动打蛋器搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀。筛下低筋面粉，加入。用手动打蛋器搅拌至无粉，尽量不要转圈搅拌，避免低筋面粉的面筋加工蛋黄糊，放一边备用。

方法如下:准备-2淋面-3/所需材料:鸡蛋、大豆油6个、牛奶60克、精制糖70克蛋糕低筋面粉60克、淡奶油110克、500。1.提前准备好材料；2.将牛奶倒入大豆油中，混合搅拌均匀；3.加入蛋黄，搅拌均匀；4.加入过筛后的低筋面粉，搅拌至无颗粒；5.蛋清中加入1/3细糖，用电动打蛋器打至鱼眼起泡，加入剩余的糖继续打至湿润起泡；7.将刚刚搅拌好的面糊倒回剩下的蛋清奶油中；8.提前预热烤箱。上下加热150度，烤50分钟。9烤箱提前预热，上下加热150度，烤50分钟。10: 00后，摇回几下，晾凉后脱模备用。脱模后切成3块备用。接下来将芒果洗净切丁用12淡奶油填充，加入细砂糖，用电动打蛋器打至有纹路，再打几下得到13块-3。挖一勺奶油抹平，然后在上面铺一层芒果粒14。用同样的方法盖上第二片蛋糕加入奶油和芒果粒抹平，最后盖上第三片蛋糕 15。最后，在顶部和外围加奶油，铺16层。

1将冷藏的鸡蛋分入两个干净的无油锅中，将蛋清和蛋黄打匀。2点击填写制作步骤和技巧。在蛋黄液中加入40克糖、牛奶和玉米油，搅拌均匀。筛入低粉，不用干粉拌匀。3在蛋清中加入10克糖和柠檬汁，打至硬泡沫。4将三分之一蛋清放入蛋黄液中搅拌均匀，再加入三分之一继续搅拌均匀。5将蛋黄液倒入蛋清盆中，与最后三分之一蛋清拌匀。6将蛋液倒入两个4寸加高模具中，约6分满，轻轻抖出大气泡。

巧克力Matcha淋面蛋糕练习步骤1。蛋黄和蛋清分开，四个蛋黄加菜籽油，充分搅拌均匀，不能有油星。2.倒入糖b，如果不喜欢太甜，这里可以省略糖。3.倒入牛奶，搅拌均匀。4.筛入低粉，搅拌均匀。5.搅拌直到没有颗粒。6.筛入抹茶粉，搅拌均匀。立即停止。7.用打蛋器把蛋白打成大鱼的眼睛形状。蛋清中加入半颗糖A，继续发。保证打发蛋清的过程，保持无油无水的状态。8.滴一点柠檬汁继续发。9.逐渐打发蛋白蓬松。10.此时倒入剩余量的糖A，继续发。11.连续打约5分钟后，抬起打蛋器头，拉起尖端，表示已发。12.取三分之一蛋清糊，搅拌均匀。注意这里一定要用搅拌法。以便不引起消泡。13.将搅拌均匀的抹茶蛋糊倒入蛋白糊中搅拌。14.彻底搅拌均匀。15.将搅拌均匀的蛋糊倒入模具中。16.烤箱预热150度，中层上下150度烤50分钟。

食材8寸巧克力奇峰自制草莓酱3块、适量淡奶油A250g、细砂糖25g、黑巧克力40g牛奶巧克力40g淡奶油B70g黄油5g鲜果、适量防潮糖粉-2。-3/将奇峰蛋糕分成三片，将鲜奶油A与细砂糖打至可以拉起，取半片鲜奶油加入自制果酱制成果味奶油，取一片奇峰蛋糕，随意涂抹果味奶油，然后在第二片上覆盖上自己喜欢的水果/。再撒上水果，最后一块蛋糕锅盖上水，将黑巧克力、牛奶巧克力、淡奶油、黄油放入水中加热，不断搅拌至均匀融化。放凉备用巧克力融化的果肉这样滴巧克力稍凉时可以淋面。用勺子或刮刀拿起一部分巧克力先倒在-3上。

配料:低筋面粉90g巧克力黑150g淡奶油300g辅料:鸡蛋5个、可可粉20g、草莓2个、色拉油80g、盐少许、水130g、蜂蜜80g、黄油1汤匙、淡奶油15g、柠檬汁少许巧克力-0。可可奇峰制作工艺的做法:鸡蛋5个细砂糖100g色拉油80g水80g低筋粉90g可可粉20g柠檬汁和少许盐，1.将鸡蛋蛋白与蛋黄分离，放入无油无水盆中，将蛋黄打散，倒入25g细糖，用手动打蛋器打发至轻稠状态。