电饭锅天使蛋糕,怎样用电饭锅做出松软的蛋糕

生日蛋糕是一道美食，也是过生日的必需品。它起源于西方，然后慢慢传到中国。你知道生日蛋糕该怎么办吗？蛋糕制作流程1可可海绵蛋糕配料:鸡蛋600g糖300g低筋粉290g可可粉30g黄油100g脱脂牛奶。用具:搅拌桶、筛子、小锅、纸垫蛋糕环烤盘蛋糕板。方法:1烤箱预热至180℃或180℃火，165℃火备用。2将鸡蛋打入搅拌桶中，加入糖，放入搅拌机中搅拌，直至呈白色粘稠状。

4将蛋糕放入垫纸内，放入烤盘内蛋糕的圆圈内，用手抹平，放入烤箱烘烤。5烤30分钟左右。当蛋糕完全煮熟后，取出，趁热盖在蛋糕上，冷却后即可使用。2块香草海绵蛋糕配料:鸡蛋630克、糖310克、香兰素或香草粉5克、低筋粉310克、植物油100克、脱脂牛奶。用具:搅拌桶筛垫纸蛋糕环蛋糕盘。方法:1烤箱预热至180℃或180℃火，165℃火备用。2将鸡蛋打入搅拌桶，加入白糖和香兰素或香草粉，放入搅拌机中搅拌至稠白色。

蛋糕制作工艺1可可海绵蛋糕配料:鸡蛋600g、糖300g、低筋面粉300g、可可粉290g、酪乳30g、适量。用具:搅拌桶、筛子、小锅、纸垫蛋糕环烤盘蛋糕板。方法:1烤箱预热至180℃或180℃火，165℃火备用。2将鸡蛋打入搅拌桶中，加入糖，放入搅拌机中搅拌，直至呈白色粘稠状。3将低筋粉和可可粉用筛子过筛，轻轻倒入搅拌桶中，加入融化冷却的乳白油和脱脂奶，搅拌均匀，形成蛋糕 company。

5烤30分钟左右。当蛋糕完全煮熟后，取出，趁热盖在蛋糕上，冷却后即可使用。2块香草海绵蛋糕配料:鸡蛋630克、糖310克、香兰素或香草粉5克、低筋粉310克、植物油100克、脱脂牛奶。用具:搅拌桶筛垫纸蛋糕环蛋糕盘。方法:1烤箱预热至180℃或180℃火，165℃火备用。2将鸡蛋打入搅拌桶，加入白糖和香兰素或香草粉，放入搅拌机中搅拌至稠白色。3将过筛的面粉轻轻拌入搅拌桶，稍微搅拌均匀，然后加入植物油和脱脂牛奶，继续搅拌至蛋糕 company。

味道不一样。因为电饭锅是完全封闭的，蒸汽散发不出来，会造成电饭煲做出来的面包又湿又粘，口感不软。烤箱里的水蒸气因为温度高直接蒸发。味道也不一样。烤箱很软，口感更好。用烤箱和电饭煲做饭蛋糕的难度是不一样的。蛋糕掌握烹饪时间很重要。如果用烤箱的话，有一个很重要的作用就是恒温加热，定时准确。

电饭煲需要注意面粉与电饭煲内胆的接触，需要用植物油隔离。而且面粉一定要过筛，不然会有大颗粒。蛋黄分离后，不要将蛋黄混入蛋白中。装蛋白质的碗一定要无油无水，否则做不出来。所以用烤箱比电饭煲方便。扩展资料:蛋糕根据原料的搅拌方式和面糊的性质，一般可以分为三类。1面糊蛋糕:配方中油脂的用量高达面粉的60%左右，用于润滑面糊，使其产生软组织，并帮助面糊在搅拌过程中混入大量空气，产生蓬松效果。