10寸模具做蛋糕的配方

a 6寸奇峰蛋糕食材:鸡蛋、3个低筋面粉、51g色拉油、24g牛奶、24g糖蛋黄、18g糖蛋白、36g糖蛋白。步骤:1。准备材料，面粉要过筛，蛋黄要分离，装蛋白的盆要无油无水。最好用不锈钢盆。2.当蛋白用打蛋器打成鱼眼泡时，加入1/3的细砂糖。3.继续打，直到蛋白开始变稠，变成粗泡，再加入1/3糖。4.继续搅拌，直到蛋白变稠，表面出现纹路，加入剩下的1/3糖。

如果是奇峰蛋糕滚，就把蛋白送到这个程度。但如果是常规的奇峰蛋糕就要继续搅拌了。6.当打蛋器提起时，蛋白能拉出一个短而直立的尖角，说明已经到了干发泡状态，可以停止搅拌了。7.蛋白质发送的程度非常关键。右上角是打蛋器上剩下的蛋白。注意它的形状。干发泡后，不要继续打。如果打得太多，蛋白质会开始结块，导致奇峰制作失败。

10寸海绵-2配方:-2/的材料主要有面粉甜味剂粘合剂蛋糕乳化剂起酥油、凝胶粉液体、香精、发酵。10寸海绵的例子-2配方:10寸海绵蛋糕 配方:低粉主料，奶油芝士，酸奶和淡奶油鸡蛋，10寸海绵蛋糕。10寸海绵蛋糕 配方做法图解2奶油芝士酸奶和淡奶油从冰箱中取出，不预热直接放入料理机中。

10寸海绵蛋糕 配方做法图解4在料理机中加入两个蛋黄，打至完全光滑无小颗粒。10寸海绵蛋糕 配方做法图解5将芝士糊倒入碗中，筛入低面粉，拌匀。10寸海绵蛋糕 配方插图6这是混合奶酪蛋黄面糊。向两种蛋白中分批加入糖，直到它们接近干燥并起泡。将1/3勺奶酪蛋黄面糊倒入蛋白酥皮中。倒回蛋清奶油盆里，上下翻动均匀，遇到蛋白块就用切拌的方法。在电饭煲内胆上铺油纸，倒入面糊。

工具/配料:鸡蛋、细砂糖10个、低筋面粉160g、玉米油160g、牛奶40g、50g。方法/步骤:1。烤箱预热150度，主锅无油无水。插入蝴蝶棒，加入500克全蛋液和糖，打发15分钟-45度-速度4，然后继续打发5分钟-速度4不开温度。2 蛋糕糊态3将粉倒在蝶棒两面，倒完后用刮棒将蛋糊盖在粉上，粉就会消失，然后倒入液体玉米油和牛奶混合物，以3的速度搅拌5秒，操作5秒。

奶酪(Cheese)也称干酪，是指以动物乳为原料，经乳酸菌发酵或添加酶类凝固而成，并去除乳清的浓缩乳制品。奶酪本身主要由蛋白质脂类和其他营养成分组成，像牛奶一样，它富含钙和锌等矿物质以及维生素A和b2。因为是发酵制成的，这些营养成分更容易被人体吸收，奶酪蛋糕就是它做的。芝士蛋糕无烘焙:材料1全麦粉饼干:100g 2无盐黄油:45g 3吉利丁粉:10g 4奶油芝士:200mg 5精制糖:80g 6蛋黄:1g 7酸奶:100mg 8柠檬汁:2汤匙9淡奶油:200ml 9:直径18cm圆形A型准备:1室温软化芝士，明胶过筛，浸泡。3将黄油放入耐热容器中，用微波炉加热30秒，使其融化，步骤1: 1将饼干放入塑料袋中，用擀面杖碾碎。把它们搬进集装箱，2加入融化的黄油，用锅铲搅拌均匀。3将模型底部填满，放入冰箱冷冻。