果酱蛋糕卷怎样卷,果酱蛋糕做法\n先烤鸡蛋再切碎冰糖

Apple果酱蛋糕擀面材料\n3鸡蛋\n30克面粉\n20克玉米粉\n30毫升植物油\n30毫升牛奶\n2-3滴柠檬汁或醋\n35g克糖\n30克黄油一个苹果\nApple果酱蛋糕擀面方法\N先将苹果去皮、去核并切碎锅里放黄油加热融化，再放苹果烧开(不要放水，加20克糖),\n蛋糕烤好后拿出来倒过来,以分离蛋为例，一个全蛋分为蛋黄和蛋白，蛋黄加入面粉、色拉油和常温水做成蛋黄糊，蛋白加入糖和鞑靼粉，直到看起来像鹰嘴,果酱，用油纸包好，卷起来放好,蛋糕卷一般分为全蛋和分蛋,冷却后切成蛋糕卷。

Apple果酱蛋糕擀面材料\ n3鸡蛋\ n30克面粉\ n20克玉米粉\ n30毫升植物油\ n30毫升牛奶\ n2-3滴柠檬汁或醋\ n 35g克糖\ n30克黄油一个苹果\ nApple果酱蛋糕擀面方法\ N先将苹果去皮、去核并切碎锅里放黄油加热融化，再放苹果烧开(不要放水，加20克糖)。煮20分钟左右变软，碎成糊状。\n分离蛋黄，加入糖、油和牛奶，搅拌均匀。将面粉和玉米粉过筛，混合成面糊。\ n \ n \向蛋白中加入醋，搅拌(分三次加入糖)直至呈奶油状。\ n \ n \首先，向面糊中加入三分之一的蛋白质并充分混合，然后充分混合所有剩余的蛋白质。\n烤盘上放油纸，将搅拌好的蛋清糊糊入烤盘。烤箱预热后，150度20分钟，火开着关着，中层开着。\n 蛋糕烤好后拿出来倒过来。当温度稍微下降时，把它倒过来，均匀地涂在表面上。果酱，用油纸包好，卷起来放好。冷却后切成蛋糕卷。

蛋糕卷一般分为全蛋和分蛋。以分离蛋为例，一个全蛋分为蛋黄和蛋白，蛋黄加入面粉、色拉油和常温水做成蛋黄糊，蛋白加入糖和鞑靼粉，直到看起来像鹰嘴。然后，将两者轻轻混合，烘烤，冷却，加入奶油。

主料\nEgg蛋黄\n4件\n低面粉\ n65g \ n辅料\ n糖\ n75g \ n蛋白\n5件\ nOil \ n28g \热水\ n48g \ n \ t \ t \ t \ t \ t \。\n\n\n4，在准备好的面糊中加入10g黑加仑粉，搅拌均匀。将干树莓浸泡在一点热水中，\n\n\n5。将奇峰糊放入保鲜袋中，剪出一股香味，在烤盘上均匀挤出一股黑加仑味，在干树莓上撒上水分。