多口味慕斯蛋糕的做法

用锡纸把76寸慕斯圈包起来，或者用6寸可拆底蛋糕模具把冯祺蛋糕放进去，把多余的部分剪掉，把缝隙压紧，倒入慕斯液,教你草莓慕斯蛋糕又美又好吃的方法,两种:芒果慕斯慕斯蛋糕提拉米苏抹茶慕斯,慕斯蛋糕方法超级简单,慕斯蛋糕还有很多口味哦，我推荐两种，一种是抹茶慕斯,慕斯蛋糕的方法超级简单,慕斯蛋糕怎么做。

慕斯蛋糕怎么做？我做不到慕斯 蛋糕，但是我可以在专业学校学习。学校有专业的教学设施，老师现场指导，学的比较快。食材150g黄油10g饼干20g巧克力20g明胶5g糖20g咖啡5g可可粉少许做法步骤1所有食材准备好，奥利奥饼干去掉夹心，20g是去掉夹心的饼干重量，省略了烘焙慕斯底，所以这个/。

3把饼干放在保鲜袋里，用擀面杖碾碎，这样不会有大颗粒。4.将饼干倒入融化的黄油中。5.用硅胶刀搅拌均匀。6 慕斯模具准备好了。这两个模具小了4英寸。用锡纸包好底部，然后放在一个奇峰模具的底部或者找个硬的东西垫在底部，就不用来回搬了。将准备好的饼干倒入装有防漏液的模具中。光滑紧实的饼干。将吉利丁片浸泡在冷水中，直到变软。取5g咖啡粉，倒入碗中，用10g开水冲泡，冷却后备用。将淡奶油倒入打蛋器中，加入白糖用打蛋器打至6，奶油仍能流动。12.将泡好的明胶放入水中融化备用。13.将一半的奶油倒入冷咖啡液中。掺入咖啡香精慕斯糊14这是掺入咖啡香精慕斯糊，颜色略浅，然后倒入一半的明胶液，搅拌均匀。剩下的一半倒入融化在水中的巧克力中，快速搅拌，与明胶液体混合，制成巧克力慕斯120。

分离蛋黄蛋白，打蛋白。蛋白出现气泡后，倒入1/2细糖，继续搅拌。颗粒出现后，加入剩余的细砂糖，打湿。2加入蛋黄，继续搅打3分钟左右，直到滴下的蛋液颗粒能维持10秒以上。倒入牛奶，稍微搅拌3-5次，筛入低筋面粉。3搅拌至无干粉，烤盘铺上烤纸，倒入面糊，画个Z把面糊平铺在烤盘上，敲出气泡，放入预热到190度的烤箱。中层烤10分钟。烤好后，从烤盘里取出蛋糕，盖上烤纸，晾凉待用，切成三段，在蛋糕胚上刷一层糖和酒水。