蛋糕烤完多久冷却,蛋糕知多少?问与答（13）

\r\n1，蛋糕是一种古老的西式糕点，通常用烤箱制作,蛋糕主要由鸡蛋、糖和小麦粉制成,将刚出炉的蛋糕放入冰箱冷藏一夜,烘焙蛋糕温度和时间要根据蛋糕的大小类别来定，小的蛋糕要高温短时间烘焙；大而厚蛋糕要求低温，烘烤时间长,也可以在蛋糕中间插一根牙签，牙签干净无蛋糕粘在上面，表示蛋糕烤好了)1,典型的蛋糕是烤的。

6寸奇峰蛋糕正常烘焙时间:约1小时\ n搅拌均匀后，将蛋黄糊倒入剩余蛋清中调匀(一定要边快速搅拌边翻碗)，然后倒入6寸蛋糕模具中，即可使用。\ n \ n \ nQi Feng蛋糕\ n打开烤箱，将温度调到120度预热5分钟，然后将盛有蛋糕液体的模具放入烤箱。\ n \ n再加热5分钟\ n \ n烘烤过程中，蛋糕\ n首先在120度的低温下烘烤35分钟。这时，蛋糕差不多长到最高了(经验不足会导致大头爆炸)，然后调到150度25分钟，烘烤。也可以在蛋糕中间插一根牙签，牙签干净无蛋糕粘在上面，表示蛋糕烤好了)

1。烘焙蛋糕温度和时间要根据蛋糕的大小类别来定，小的蛋糕要高温短时间烘焙；大而厚蛋糕要求低温，烘烤时间长。

烤好的胚蛋糕最好直接拿出来自然冷却这样不仅能保证它的形状，还能保证它的营养不流失，保证它的口感。特别是它的软口感一定要保证，所以测试完一定要马上拿出来。

将刚出炉的蛋糕放入冰箱冷藏一夜。\r\n1，蛋糕是一种古老的西式糕点，通常用烤箱制作，蛋糕主要由鸡蛋、糖和小麦粉制成。牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘焙，制成海绵状的点心。\r\n2，蛋糕是面食的一种，一般是甜的，典型的蛋糕是烤的。蛋糕的材料主要有面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、粘合剂(通常是鸡蛋，素食者可以用面筋和淀粉代替)、起酥油(通常是黄油或人造黄油，低脂蛋糕会用浓缩果汁代替)、液体(牛奶、水或果汁)。