枣泥戚风小蛋糕的做法君之

我们只需要重130克左右。直接称取180克糖、软糖、砂糖。打蛋器打几分钟，直到糖化，所以把糖打稠一会儿，或者用保温水打。你可以用手捻糖来判断它是否融化了。直接打入五个鸡蛋，大的话放四个或者四个半鸡蛋。打蛋器打几分钟，不需要太用力。直接称入180克面粉和7克泡打粉，4克泡打粉，不用过筛。电子秤不能称几克，发酵粉和小苏打都是4克，小勺和扁勺。

君智版戚风 蛋糕根据自己的喜好准备材料，糖的量可以增减，蛋白20度易发，最好把冻好的鸡蛋拿出来来回温一下。君智版的做法戚风 蛋糕第一步:分离蛋黄，确保蛋黄无水无油，没有蛋黄混在里面，否则蛋黄不会成功。蛋黄中加入25g白糖，搅拌均匀。君智版的做法戚风 蛋糕第二步:蛋黄和糖搅拌均匀后，加入牛奶和玉米油继续搅拌均匀。君智版戚风 蛋糕第三步:搅拌均匀后，加入过筛的低筋面粉，用搅拌的方式轻轻搅拌均匀。不要搅拌太多，以避免面粉中的面筋。

主料:蛋黄、白砂糖5个、色拉油30g、无色植物油40g、牛奶40g、低筋面粉40g、蛋清85g、白砂糖5个、蛋清60g、60g 60g戚风蛋糕-2/君的版本。步骤1.30g白砂糖加入5个蛋黄中，搅拌均匀。2.将40克牛奶和40克色拉油倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。3.将85克低筋面粉倒入蛋黄混合物中，用硅胶刮刀搅拌均匀。4.将蛋清打至全是鱼泡，加入1/3的60g白糖，继续打至白糊，继续加入20g白糖至差不多湿润起泡，倒入剩余的糖，最后打成干泡。

主料:亚麻籽油50克，低筋面粉130克枣泥鸡蛋130克，辅料:红糖50克，白芝麻适量。1.称好食材备用，将烘焙纸铺在8寸见方的模具上，红枣泥鸡蛋常温。不要使用冷冻鸡蛋。2.红糖和红糖放入厚厚的食品袋中，用擀面杖碾碎。3.将鸡蛋和红糖放入打蛋器中。4.用电动打蛋器把鸡蛋和红糖打成蓬松状。打蛋器提起来，鸡蛋慢慢落下，颗粒没有消失，很容易把鸡蛋送上常温。

6.加入亚麻籽油。7.继续启动打蛋器，将亚麻籽油和蛋糊混合均匀。这个时候蛋糊会比之前浓，慢慢滴下来的纹路也不会轻易消失。8.烤箱预热到160度，然后筛入低筋粉。9.用硅胶刮刀将低筋面粉和蛋糊混合均匀。转的时候用剪切混合的方法，就像混合戚风 蛋糕糊一样，避免蛋糕糊的消泡。如果蛋糕 paste消泡，10。蛋糕将糊状物搅拌至无颗粒，然后用烤纸倒入模具中，表面撒一点白芝麻做装饰。

总是买现成的枣泥 蛋糕在外面，有时候难免会觉得有点脏。总是看到枣泥-2/别人做的，觉得很羡慕，其实这些都不是东西。大家自己准备食材，动手吧，现在我来分享一下枣泥-2/的具体方法。我希望你会喜欢这些方法，枣泥 蛋糕食材:黄油100g，鸡蛋100g，细糖100g，低筋面粉100g，枣泥100g。用量:一份，室温软化的黄油，2个鸡蛋。