镜面分层慕思蛋糕红曲的方法蛋糕片用慕思霉菌从底层压出蛋糕片1的吉利粉用水浸泡5分钟,2草莓搅拌机打碎,加入30克颗粒,停匀,3淡奶油加入20克颗粒,打发至6成颗粒可以流动,放入冰箱备用,2做法:1,镜喷蛋糕-巧克力喷蛋糕八寸奇峰的方法蛋糕提前烘焙这个我就不说了,关注我的人都知道我喜欢用什么奇峰配方,慕思蛋糕-镜面蛋糕喷面的方法尝试了很多次。
1、巧克力 镜面 蛋糕怎么做好吃食材:鸡蛋、4颗细糖、100g黄油、150g好时巧克力酱、100g自发粉、200g可可粉、2汤匙速溶咖啡、3汤匙热水、100g低筋面粉、适量淡奶油、100g黑巧克力、100g巧克力、-0蛋糕步骤1。给模具涂上油,薄薄地撒上一层。2.把烤箱预热到170度。3.黄油常温软化,分三次加入糖,使其呈白色无颗粒。4.加入可可粉和巧克力酱,搅拌均匀。
热水融化咖啡粉,冷却后倒入巧克力糖浆中。6.将自发粉过筛,分几次倒入巧克力糖浆中,慢慢翻面搅拌均匀,不要打圈搅拌。7.将面糊倒入蛋糕 mold中,直至七分满。如果有多余的面糊,可以提前准备几个耐高温的纸杯,也可以盛到七分满。8.一起放入烤箱,170度烤1小时,取出脱模。9.彻底冷却后蛋糕用牙签在表面打一些小孔,浇上百里甜酒备用。10.镜面巧克力酱:在鲜奶油中加入速溶咖啡,小火煮沸后立即关火,倒入巧克力片搅拌至融化。
2、 镜面分层慕斯 蛋糕怎么做镜面分层慕思蛋糕红曲的方法蛋糕片用慕思霉菌从底层压出蛋糕片1的吉利粉用水浸泡5分钟,2草莓搅拌机打碎,加入30克颗粒,停匀,3淡奶油加入20克颗粒,打发至6成颗粒可以流动,放入冰箱备用。4浸泡好的吉利粉在微波炉中加热融化15秒,晾至常温。5.将干吉利丁溶液倒入草莓糊中搅拌均匀,然后倒入淡奶油中,快速搅拌后倒入慕斯圈。6.放入冰箱冷藏15分钟,木丝层凝固。1鱼胶粉在水中浸泡5分钟。
3在淡奶油中加入20克谷物,直到60%的谷物出现流动,放入冰箱备用。4将泡好的吉利粉放入微波炉中加热融化15秒,然后干燥至室温。5.将干吉利丁溶液倒入酸奶中搅拌均匀,然后倒入淡奶油中,快速搅拌后倒入慕思圈。6放入冰箱冷藏4小时,吉利粉最好在水中浸泡5分钟过夜。2红米粉在热水中煮沸并搅拌均匀,冷却。3将泡好的吉利粉放入微波炉中加热融化15秒,然后干燥至室温。4.红曲米水和吉利丁水混合搅拌均匀,倒入慕思圈。
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