怎么制作家常小蛋糕,家常蛋糕制作视频教程

8.好了，拿出来倒扣在架子上，撕掉衬纸，冷却后切片。草莓千层蛋糕材料蛋糕皮:黄油30g，绵白糖30g，鸡蛋2个，牛奶260g，低筋面粉100g，草莓粉20g，色素适量:奶油300400g，绵白糖1825g，草莓适量。方法一:将黄油融化在水中，搅拌30克绵白糖，加入。加入融化的黄油，搅拌均匀。筛一次。2.将30毫升面糊倒入不粘锅。摇动平底锅，使其均匀散开。小火煎十秒左右。只煎一面。3.切草莓片。将糖搅打至粘稠有质感。4.拿一块蛋糕皮，放在盘子里。沾一层奶油铺上草莓片。然后用奶油填补空隙。然后放一块蛋糕皮，沾一层奶油。诸如此类。圣诞小蛋糕食材:蛋糕胚:鸡蛋、5颗绵白糖、80克牛奶、130克低筋面粉、150克柠檬汁、5滴。

制作Xiao蛋糕Xiao制作Xiao蛋糕生活中，很多朋友过生日都会去。只是为蛋糕准备一些材料，下面我整理了制作肖蛋糕的方法和步骤。制作肖蛋糕方法及步骤一肖纸杯蛋糕方法一:将牛奶和玉米油中的细糖20克搅拌至乳化；2.筛入低筋面粉，拌匀；3.加入蛋黄，搅拌均匀；4.搅拌好蛋黄糊后放一边；550克细糖分三次打入蛋清中，打至干爽起泡，如图；6.取三分之一蛋清，拌匀；7.将搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清奶油中，继续搅拌均匀；8.将装饰袋放入杯中，倒入面糊。8寸的奇峰蛋糕的量其实可以烤21个小纸杯。10.把面糊挤到小纸杯里，九分钟灌满。11.以120度预热烤箱5分钟。把烤盘放在120度的中下层，烤20分钟。然后调到150度，烤20分钟。12.这是前20分钟后的样子。13.这是被烤后的样子。-1/的方法与步骤2中失败的-1/的方法相同。将蛋清和蛋黄分开，放入两个无水无油的容器中，蛋黄中加入30克细糖，搅拌，加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。

有这么多种5、 蛋糕的 制作方法

蛋糕，比如芝士蛋糕芝士蛋糕和美式酸奶蛋糕柠檬蛋糕等等。在寒冷的气候下，不妨自己在家自制巧克力蛋糕，味道鲜美，制作简单，还能补充热量。必备工具:不锈钢盆，打蛋器一个，大小各一个蛋糕模具，根据需要买烤箱或者微波炉，家用烤箱不需要太大，拿几张中等大小的油纸就可以了。轻巧克力蛋糕1将250克鸡蛋和200克糖混合，打成糊状泡沫。将100克面粉和60克可可粉混合在一起，过滤，加入泡沫中混合制成混合物。

材料:鸡蛋、5个低筋面粉、90克细砂糖、80克细砂糖、50克蛋白、30克蛋黄纯牛奶、50毫升色拉油、50毫升烤箱。蛋糕奇峰蛋糕方法:蛋白奶油:将5个蛋清放入稍大的打蛋器中。用电动打蛋器将蛋清打至粗粒，加入1/3细砂糖，共计50g砂糖，转中高速打至细粒，再加入1/3细砂糖，转高速继续打至能出现颗粒，最后加入剩余的全部糖，继续打至干透起泡，即打蛋器提起时， 蛋清可以被拉成短而直立的尖蛋黄糊:在另一个打蛋器里放入5个蛋黄和30g细砂糖。 用手动打蛋器将蛋黄打匀至蛋黄颜色变浅，然后边搅拌边加入50毫升色拉油，可以用玉米油代替，边搅拌边加入50毫升牛奶，最后筛入90克低筋面粉，慢慢搅拌至蛋黄糊光滑细腻无颗粒。搅拌后，取1/3的蛋白奶油放入蛋黄糊锅中，用橡胶刮刀搅拌均匀，再取1/3的蛋白奶油放入蛋黄糊锅中。用橡胶刮刀搅拌均匀。最后将蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋清奶油盘中，搅拌均匀至光滑细腻无颗粒。将面糊倒入一个8寸的圆形蛋糕模具中，在桌上轻轻一咬，将蛋糕糊中的大气泡抖出来，烤箱预热10分钟。170度，40分钟蛋糕刚烤好就用绝缘手套拿出来，放在桌子上咬几口，然后倒扣在烤架上。蛋糕完全冷却后，即可脱模。用道具脱模的小技巧1能用来送蛋白的盘子一定要无水无油，蛋黄不能混在蛋白里。否则，会影响蛋白质的发送。2当蛋白质必须送至干燥状态时，加入一两滴白醋或柠檬汁，可以帮助蛋白质更容易、更稳定地送出。3搅拌面糊时，应自下而上搅拌面糊，不要剧烈搅拌，避免消泡。4搅拌时，不要一次性加入所有的蛋白质，这样不容易搅拌均匀。去除蛋白质的泡沫也很容易。烤奇峰蛋糕一定要用粘模，千万不要用不粘模，也不要在模具上抹油，因为很难爬起来蛋糕 6奇峰的面糊反过来会掉出来一起收缩，需要低温长时间烤。-