自制蛋糕怎么做法窍门,电饭煲自制蛋糕简单做法

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在家做蛋糕。制作的简单方法蛋糕自己动手:草莓蛋糕准备材料:主料:面粉和奶油辅料:草莓巧克力辅助工具:制作搅拌棒刀具烤箱草莓酱盘1。整个鸡蛋放入锅中后，加水，面粉，打散，加入植物油，搅拌均匀，放入烤箱，然后倒扣冷却。2.向草莓中加入糖，煮至番茄酱变稠。轻奶油加糖粉和朗姆酒，80%送。加入草莓酱和草莓颗粒，搅拌均匀。3.蛋糕分成三份，分别涂上面霜，组合后做成自己喜欢的形状。

辅料他去超市买了辅料:蓝莓1盒，覆盆子一些，坚果一些，心形蜡烛一些，锅巴巧克力1块，巧克力豆1包，白糖1盒，芒果少许，2块。准备一个大一点的容器，倒入半盒大盒稀奶油，倒入一些白糖根据自己的口味调味，用工具将准备好的奶油打至质地变稠，以奶油挂在搅拌机头上不滴水为准，然后将准备好的圆裸蛋糕分层放在砧板上备用。准备一个托盘，用奶油一层一层的放入刚切好的裸蛋糕中。火龙果、芒果等各种喜欢的水果都可以铺在上面。然后用硅胶抹刀均匀涂抹整个蛋糕外层。底部用裱花袋挤出球形奶油边缘，再用巧克力豆粘在下周边，将锅巴掰成条状。将心形蜡烛放在蛋糕的中间，每隔一段距离将覆盆子放在蛋糕上，最后用碎坚果填满蛋糕上的空隙。最后放上包装盒，自制蛋糕就完成了。

面粉需要过筛，蛋黄要分离。装蛋白的盆要无油无水。最好用不锈钢盆。当蛋白用打蛋器打成鱼眼状，加入1/3细砂糖。2继续打，直到蛋清开始变稠，出现粗泡，再加入1/3的糖。3继续打至蛋白粘稠，表面出现纹路，加入剩余的1/3糖。继续打一会儿。当打蛋器被提起，蛋白质能被拉出弯曲的尖角，就说明已经到了湿发泡的程度。

但如果是常规的奇峰蛋糕就要继续搅拌了。当打蛋器提起时，蛋白能拉出一个短而直立的尖角，说明已经到了干发泡状态，可以停止搅拌了。6蛋白质发送的程度很关键。干透起泡后就不要继续打了。如果打得太多，蛋白质会开始结块，导致飓风制作失败。将打好的蛋清放入冰箱，开始制作蛋黄糊。7在30克细砂糖中加入5个蛋黄，用打蛋器轻轻打散。