戚风蛋糕一定要玉米油,做戚风蛋糕没有玉米油可以用别的油代替吗

可以，如果蛋糕没有玉米油可以用黄油代替，黄油和玉米油的效果差不多,本来不想给自己做一个蛋糕，但是又要买玉米油，麻烦,色拉油和玉米用油做的蛋糕有什么区别,Do戚风蛋糕，如果家里没有玉米油，可以用色拉油代替,戚风蛋糕用的油和做菜用的一样,玉米油:玉米油又叫玉米油玉米胚芽油，是从玉米胚芽中提取的。

我们这里不卖。我看到很多色拉油没有用。玉米油的特点是没有味道。其实什么油都可以，不管是肉油还是植物油。植物油更容易搅拌均匀，肉油需要加热融化或者加糖。如果我不加任何油试试，蛋糕很硬。最好加一点油。添加任何你喜欢的油。蛋糕模具上涂黄油，比较稀，比较均匀，烤的时候香味四溢。只要不怕累，不会影响你，但是你的手肯定没有电动的快，颜色会均匀不结块，上面还会浮一层泡沫。

我也是心急，想今天就做。可以用黄油，蛋糕而且大部分面包都用黄油，味道很好很好吃！也可以手动做，就是需要打很长时间。如果有戚风，最好把蛋清和蛋黄分开寄。如果用手打蛋清，需要十几分钟。食谱上写着蛋清用电动打蛋器。我家手动买的。有关系吗？他们的配方上写着电动打蛋器打蛋白。我家手动买的。有关系吗？不然味道就不一样了。玉米油的特点是没有味道。其实什么油都可以，不管是肉油还是植物油。植物油更容易搅拌均匀，肉油需要加热融化或者加糖。

戚风蛋糕用的油和做菜用的一样。选择色拉油等一些无味的油是可以的，不能选择的油，比如花生油，属于味道比较重的油，会掩盖。如果玉米炒菜用的油是一样的，主要是考虑到玉米油的味道比较淡，不会干扰蛋糕的原味，所以通常会多用色拉油。但是不建议用花生油和菜籽油做菜。是的，它使用同样的油。之所以用玉米油，是因为玉米油没有特殊气味，不会对最终戚风成品的风味产生任何影响。