烤箱做12寸蛋糕的做法大全

主料:鸡蛋、11小块低筋面粉、191g植物油、90g牛奶、90g白糖、135g蛋白白糖、67g蛋黄、12寸奇峰蛋糕君智的配方。第一步。首先，准备好所有的材料。2.先将67g白糖一次性放入90g牛奶中，用手动打蛋器搅拌至白糖全部融化。3.然后一点一点的加入植物油，每次都要充分搅拌，然后加入油，直到调匀。4.最后将油和牛奶搅拌成粥。这样做的好处是防止面粉结块。5.然后滴几滴柠檬汁提神。

7.用刮刀搅拌。这个时候可以随便搅拌。重点是搅拌要快，要少，不要让面粉激动。8.我只搅拌了几次，然后就不搅拌了。一点也不，超级顺滑！9.然后把准备好的鸡蛋分开，蛋黄直接放入盆中，蛋白准备好备用。10.首先，将蛋黄和面糊充分混合，这样鸡蛋就可以和面粉面糊混合在一起。这块我用的是爆炒的方法。同样，搅拌时间也不能太长，否则面粉剧烈搅拌后，启丰蛋糕中的组织不够细腻。11.蛋黄糊放一边，开始发蛋白，这个很重要。

教你怎么烤蛋糕电烤箱。步骤很详细。自己在家做蛋糕不需要在外面买。如果你家里有烤箱的话，做蛋糕是很方便的，可以做各种好吃的蛋糕。首先你要准备低筋面粉，准备一些鸡蛋，准备白糖，把蛋黄和蛋清分开，发蛋白，准备适量纯牛奶。Family烤箱Doing蛋糕材料:鸡蛋、低筋面粉5个、细砂糖90g、蛋清50g、蛋黄中纯牛奶50g、色拉油50ml。方法一。蛋白奶油:将5个蛋白放入稍大的打蛋器中，用电动打蛋器打至粗糙。2.加入50毫升蛋清。转中高速打细沫，再加入1/3细糖，转高速继续打，直到能显出纹路。3.最后加入剩余的全部糖，继续打至干爽起泡，即打蛋器提起时，蛋清能拉出一个短而直立的尖角。4.蛋黄糊:将5个蛋黄和30克细糖放入另一个打蛋器中，用手动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄颜色变浅。5.边搅拌边加入50毫升牛奶。6.最后筛入90克低筋面粉，慢慢搅拌至光滑细腻无颗粒。7.蛋黄糊搅拌好后，取1/3的蛋白奶油放入蛋黄糊锅中，用橡胶刮刀搅拌均匀，再取1/3的蛋白奶油放入蛋黄糊锅中，用橡胶刮刀搅拌均匀。8.最后，将蛋黄糊锅中的面糊全部倒入剩下的蛋白奶油锅中。彻底搅拌，直到它光滑，细腻，无颗粒。9.将面糊倒入8寸的圆形蛋糕模具中，在桌子上轻轻一咬，将蛋糕糊中的大气泡抖出10。烤箱预热10分钟。40分11秒。蛋糕一烤好就用绝缘手套拿出来，放在桌子上几下，然后倒扣在烤架上。蛋糕完全冷却后可以用道具脱模。