蔓越莓酸奶蒸蛋糕的做法,酸奶蒸蛋糕的家常做法窍门

教你怎么蒸蛋糕。酸奶蒸蛋糕练。教你怎么蒸蛋糕又软又好吃。好吃蒸不上火蛋糕。清蒸蛋糕作为我国著名的小吃，是用蛋粉和糖做成的蛋糕。呈淡黄色，海绵状，有弹性，无杂质，甜软，滋润可口，有鸡蛋味，无异味。边肖要给圈内朋友选一套汗蒸蛋糕操作流程，希望能给朋友们提供参考。-烤圈蒸蛋糕制作注意事项1制作时蛋糕，面粉的质量直接影响产品的质量。

如果低筋面粉暂时不足，可以用中筋面粉或高筋面粉加适量玉米淀粉制成。2 蛋糕的另一个主要原料是鸡蛋，鸡蛋的膨化主要取决于蛋白质中的胚乳蛋白。只有高速搅打胚乳蛋白，才能包裹大量空气，形成气泡，使蛋糕体积增大膨胀。因此，搅打蛋白时，宜用高速而非低速。蛋糕胚的糖浆是在1000克白糖中加入500克水，煮沸，彻底冷却制成的。鸡蛋和糖搅打时，宜采用高速，这是胚乳蛋白的特性所要求的。

酸奶蒸蛋糕练。这种蒸的蛋糕软糯的米饭香甜可口，却不上火。你觉得有点像吗？Steam 蛋糕怎么样？先用一勺玉米粉和一勺普通面粉，再加两勺白糖和酵母粉，然后打一个鸡蛋加一盒纯牛奶，搅拌成没有疙瘩的面糊，放在纸杯里蒸。自己做蛋糕，最大的愿望就是吃的健康，没有额外的添加剂，糖和油的含量会降到最适合的状态，这样自然会更健康无味，可以调整到自己刚刚满意的甜度。经常吃的话，要选择清淡的口味，这样才不会腻，而且越吃越香，也不用担心长胖。日常食物就是这样。

主料:鸡蛋2个辅料:细砂糖60g，低筋面粉70g 蔓越莓干量。第一步:先往锅里加水，选择烹饪功能，时间设置为20min。2.蔓越莓 Chop。3.把鸡蛋和糖一起放在盆里，用50度左右的热水打。4.40度的时候把蛋液拿出来，继续打，直到打蛋器抬起来，这样在蛋糊掉的时候纹路不会很快消失。不用体温计，用手指感受温暖。5.筛入低粉，拌匀。6 ..倒入模具，撒上蔓越莓件。7.放入蒸笼，盖上盖子蒸13分钟左右。

抹茶蔓越莓肖蛋糕材料蛋白75g糖30g糖粉35g杏仁粉30g低筋面粉30g抹茶粉3g泡打粉1g无盐奶油65g。方法一:先将奶油在水中融化，然后将蛋白放入盆中，加入砂糖，用打蛋器搅拌，然后将过筛的糖粉和杏仁粉混合，再将过筛的低筋面粉、抹茶粉和泡打粉混合，最后分四次慢慢加入融化的奶油，每次都是搅拌奶油，避免油水分离。2.烤箱调到200度预热20分钟，30分钟后将搅拌好的面糊放入挤花袋中，挤到迷你容器里，放一点蔓越莓在上面，烤箱烤12分钟左右，然后换烤盘方向。这时烤箱温度会降到150度，烤10分钟，得到抹茶的营养价值，抹茶含有丰富的营养物质和人体必需的微量元素。其主要成分为茶多酚、咖啡因、游离氨基酸、叶绿素、蛋白质芳香物质、纤维素、维生素、CAB1B2B3B5B6EKH、微量元素等。