怎样蒸蛋糕方法最好,怎样用电饭锅蒸蛋糕

将3蛋糕糊倒回剩下的蛋白中，继续搅拌均匀，将准备好的蛋糕糊倒入模具中，蒸锅烧开水，放入蛋糕糊中，蒸25分钟，然后取出脱模成块,Steam蛋糕怎么做,我们来看看最简单的家常蒸蛋糕怎么做,不要马上把蒸好的蛋糕出锅，不然蛋糕会崩缩,懒人蒸蛋糕最简单的方法如下:用两个干净无水无油的打蛋器把蛋清和蛋黄分开,教你怎么蒸蛋糕又软又好吃,教你蒸蛋糕,蒸酸奶蛋糕做法。

Steaming 蛋糕要做到柔软细腻，注意以下几个步骤:1。注意蛋清一定要放在无水无油的容器中进行发送，否则会影响发送。2注意手法，一定要像炒菜一样搅拌或切，不能画圈搅拌，以免消泡，成品不会膨胀。不要马上把蒸好的蛋糕出锅，不然蛋糕会崩缩。出锅前一定要焖几分钟，以免崩缩。蓬松柔软，而且特别细腻，吃起来软糯可口，香甜细腻，好吃不上火。掌握以上技巧和方法一定会成功，喜欢的朋友赶紧试试吧。

第一步:准备两个无水无油的汤锅，将五个蛋黄和蛋清分开，分别放入两个汤锅中，蛋黄中加入40克植物油和225毫升纯牛奶，然后搅拌均匀，再用蜂蜜筛将蛋黄筛入150克面粉中，然后搅拌均匀，调成稀液备用！第二步:在蛋清中加入1茶匙白醋，加入1/3白糖，然后用电动打蛋器慢慢打至鱼眼气泡出现，再加入1/3白糖，继续用打蛋器打至鱼眼气泡变成小气泡，再加入剩余的白糖，继续打至蛋清浓稠有褶皱，打蛋器提前有小尖角无消泡。

1将蛋黄和蛋清分开，分别放入干净、无油、无水的碗中。2三筷子，蛋清加23汤匙白糖，加少许盐或几滴醋或柠檬汁，随便选一个，朝一个方向打圈永不变向，直到是硬泡，也就是盆里的倒蛋白不会脱落。这一步非常关键。蛋糕能不能发就看它了！电动打蛋器，当然是最省力的。如果没有，最好用手动打蛋器螺旋。如果没有，可以用三筷子。

4在电饭煲内壁涂一层薄薄的花生油，盖上锅盖，按下烹饪开关。开关跳闸时，将蛋糕糊慢慢倒入锅中，用勺子抹平。也可以捏几下容器，让它变平变热。你应该用布捏住它，然后盖上炊具，再按一下烹饪开关。5倒入一半的奶油蛋清，注意，上下搅拌而不是转圈。6倒入搅拌好的东西，然后把所有的泡泡都戳破。7煮饭开关再跳的时候，不用理会。等1520分钟左右，再按第三次行程。大约20分钟后，打开盖子，用牙签插入蛋糕进行测试。如果牙签能很干的拔出来，说明蛋糕可以，可以煮。