做无水蛋糕的配方,正宗无水脆皮蛋糕配方

配料详情:鸡蛋两个，蜂蜜30g，低筋面粉65g，糖20g，植物油30g无水蜂蜜蛋糕，也就是所谓的老字号蛋糕，不过我以前找加工点加工小的蛋糕。刚开始的几年，我经常带着自己的面粉、花生油、白糖、鸡蛋到小区里的加工点进行加工蛋糕，看着她搅拌所有的材料。后来发现她加了一个叫蛋糕油的东西，说是加了就蓬松了蛋糕。反正我当时就觉得肯定是食品添加剂，很担心。

这次的小蛋糕真的很好吃，忘记拍里面的纸巾了。比我买的好吃多了，组织很细腻。儿子居然一小口一小口的吃，说舍不得吃。1.将两个鸡蛋放入容器中，加入20克糖和30克蜂蜜。2.用电动打蛋器把整个鸡蛋送过来。暂时是这个样子。3.继续送至细泡状态，再送走。4倒入过筛的低面粉。5上下搅拌均匀。小心不要起泡。6找一个碗，放入30克色拉油。7搅拌均匀后，倒回原蛋液中继续搅拌均匀。8往六步模具里刷点植物油或者黄油。9将蛋液倒入模具，满了就放入预热好的烤箱烘烤。我是双层烤箱145度20分钟。温度仅供参考，直至表面呈金黄色。

无水南瓜蛋糕是配方1。剥南瓜。2.把它切成小块。3.用蒸锅蒸。4.将蒸熟的南瓜放入搅拌机中捣碎。5.这是南瓜泥。6.打开鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开备用。7.首先在蛋黄中加入20克糖和油，搅拌均匀。8.加入南瓜泥，用打蛋器搅拌均匀。9.然后加入过筛的低粉。10.搅拌均匀。11.蛋清用40度的温水分开。蛋清打至粗泡时，分三次加入醋和糖，继续打。

14.彻底搅拌均匀。15.倒入铺有油纸的烤盘，烤箱预热，150度烤20分钟。16.从烤箱中拿出来，趁热倒在烤架上，稍微冷却一下就可以享用了。材料:南瓜泥130g面粉70g鸡蛋4个调料玉米油40g元贞糖30g南瓜蛋糕做法1。a:蛋黄3个，细糖0g，玉米油30ml，南瓜泥130g，请根据自己南瓜的含水量进行调整，低面粉70g B: 4蛋白，细糖30g，柠檬汁或白醋少许，盐少2。在蛋白中滴入几滴柠檬汁或白醋，一起加入盐和糖，分三次加入糖并用打蛋器打至干燥起泡。3.将南瓜放入微波炉中咬一口，用勺子压成泥状，放凉备用。将黄白鸡蛋分别放入两个绝对干净的锅中无水无油，将蛋黄打碎，加入油拌匀，加入南瓜酱拌匀。4.加入低面粉，搅拌均匀。

这个型号蛋糕是用的，所以叫无水 蛋糕。无水 蛋糕的优点是不适合崩，缺点是比奇峰蛋糕稍难，但成功率较高。其实就是换成蛋清，所有容器必须无水无油！无水Chicken蛋糕做法1准备10个鸡蛋，放入无油大锅中无水。记得提前把冰箱里的鸡蛋加热，用新鲜的鸡蛋，请问无水蛋糕配方？所有容器必须无水无油！无水Chicken蛋糕做法1准备10个鸡蛋，放入无油大锅中无水。记得提前把冰箱里的鸡蛋加热，用新鲜的鸡蛋。