整盘枣泥蛋糕,用打蛋器打蛋清将红枣泡发煮至软烂

\r\n\r\n6.蛋清盆里分三次加入白糖，用打蛋器打蛋清,将去皮的红枣用温水泡发，煮至枣软烂,\r\n\r\n8、枣泥糊入蛋糊中，拌匀,准备两个干净的锅来分离蛋白和蛋黄,在枣泥中加入少量面糊，快速搅拌均匀,取85g枣泥加入玉米油和盐，拌匀,一半蛋清放入蛋黄糊中,将蛋糕糊倒入模具中,蛋黄锅中加入两勺自制的枣泥。

1、鸡蛋四个、玉米油50g、水60g、糖70g、低筋面粉80g、自制枣泥 2勺。\r\n \r\n 2。准备两个干净的锅来分离蛋白和蛋黄。\r\n \r\n 3。蛋黄锅中加入两勺自制的枣泥。\r\n \r\n 4。在蛋黄盆中加入油和10g糖。\r\n \r\n 5。将面粉筛入蛋黄碗中。搅拌均匀，形成无颗粒的细糊。\r\n \r\n 6 .蛋清盆里分三次加入白糖，用打蛋器打蛋清。\r\n \r\n 7。按住直到小尖角可以拔出。一半蛋清放入蛋黄糊中。\r\n \r\n 8。用刮刀搅拌均匀，不要画圈，以免消泡。\r\n \r\n 9。将上一步的混合物倒入剩下的一半蛋白质中。再次搅拌均匀。\r\n \r\n 10。将蛋糕糊倒入模具中。把它放进预热好的烤箱。165度烤20分钟。\r\n \r\n 11。从炉中取出后，应将模具翻转、冷却并脱模。你可以放在盘子里吃。

材料:红色枣泥85g、玉米油30ml、低筋面粉120g、盐2g、鸡蛋4个、红糖90g、朗姆酒3至4滴。\r\n \r\n 1，将去皮的红枣用温水泡发，煮至枣软烂。\r\n \r\n 2，将枣子加水倒入料理机中，捣碎。\r\n \r\n 3，取85g 枣泥加入玉米油和盐，拌匀。\r\n \r\n 4，将鸡蛋打入无油无水容器中，加入红糖和3-4滴朗姆酒，先用电动打蛋器低速打成粗泡，再高速打发。\r\n \r\n 5，打至拉起头鸡蛋不滴下。\r\n \r\n 6 .将低筋面粉和盐混合过筛两次，分几次撒在蛋糊表面，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀，注意不要画圈，以免消泡，\r\n \r\n 7。在枣泥中加入少量面糊，快速搅拌均匀，\r\n \r\n 8、枣泥糊入蛋糊中，拌匀。\r\n \r\n 9，倒入18X18cm的方形模具中，轻轻摇晃排出大气泡。\r\n \r\n 10，烤箱预热180度，中层烤25分钟。(烤的时候根据上色情况用锡纸盖好)\r\n \r\n 11、蛋糕倒过来，晾凉，切块。