蒸蛋糕上表面

最近在家里尝试蒸蛋糕,另外，一层保鲜膜也可以防止封面上的水分滴到蛋糕上,蒸蛋糕用保鲜膜覆盖的原因是为了保持蛋糕中的水分，防止蛋糕-1/干透,好吃的蒸菜蛋糕,教你怎么蒸蛋糕,蒸酸奶蛋糕做法,蒸蛋糕6寸蛋糕使用方法材料牛奶蛋糕胚85g鸡蛋蛋糕胚3低筋面粉蛋糕胚80g。

蒸蛋糕食材:鸡蛋、两个低筋面粉、白糖40g、清水35g、食用油30g、白醋25g。做法:1。将蛋清和蛋黄分开，分别放入无油和无水的锅中。向蛋黄中加入糖、油和水。4搅拌成细小无颗粒状态。5在蛋清中滴几滴白醋，分三次加入白糖搅拌至能拉出小尖角。6取一半蛋清奶油加入蛋黄糊中。7搅拌均匀，上下搅拌，不要画圈。8将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩下的一半蛋白奶油中。9再将混合物翻匀，上下翻动，不要画圈。

盖上盖子放入蒸锅，蒸20分钟。12蒸熟后脱模。粉豹蒸蛋糕食材:鸡蛋、2个低筋面粉、180克糖、60克牛奶、200克红丝绒液。做法:1。分离蛋黄蛋白，放入无油无水打蛋器中。将牛奶加入蛋黄中，用手动搅拌器不断搅拌，直到表面有细密的泡沫。2将低筋面粉筛入蛋黄糊中，用手动打蛋器划出Z字形，搅拌均匀。3精糖分三次加入蛋清中打发至干发泡，即打蛋器为短小钩。

1将鸡蛋和糖混合，然后加入牛奶和色拉油，搅拌均匀。筛入面粉和泡打粉，搅拌均匀，直到没有面粉。筛入面粉和泡打粉，搅拌均匀，直到没有粉末颗粒。4将蛋糕糊分成两半，在一半蛋糕糊中加入可可粉和巧克力片，搅拌均匀。5将蛋糕糊倒入容器中，中火蒸约810分钟，或至蛋糕完全熟。蒸的蛋糕和包子不一样，好像蛋糕比包子精致多了。在将蛋糕糊放入蒸锅之前，必须采取此保护措施。先盖厨房纸，再盖保鲜膜，再用棉线扎紧。

蒸蛋糕用保鲜膜覆盖的原因是为了保持蛋糕中的水分，防止蛋糕-1/干透。另外，一层保鲜膜也可以防止封面上的水分滴到蛋糕上。蒸的时候蛋糕，要盖一层保鲜膜。如果没有保鲜膜，可以用保鲜膜代替，或者用普通塑料袋。Do 蛋糕如果不盖保鲜膜，做出来的蛋糕容易回缩塌陷，导致做出来的蛋糕失效。