6寸戚风巧克力蛋糕的做法君之,八寸戚风巧克力蛋糕完美配方

6寸可可戚风 蛋糕分三次加入糖，打发蛋清至干泡，打成蛋白糊B和混合A，充分乳化打成蛋黄糊A，搅拌混合A和B，不要打圈，烤箱中下层，前后150度烤50分钟。可以用锡纸盖住，防止颜色太深。这是原味。小贴士1可可味的食物刚煮的时候会有点苦。最好第二天再吃。因为它吸收了空气中的水分，蛋糕不会很干也不会那么苦！

前言用自动打蛋器把蛋白打成直立的三角形。把它们搅拌一下，放入模具就行了！150烤35分钟！材料:牛奶24g，糖15g，色拉油17g，蛋黄2个低筋面粉42g，玉米淀粉24g，蛋清2个糖42g，奶油差不多够了。辅料:香粉1g，塔粉1g，泡打粉1g，盐0.5g 巧克力 6寸戚风-2/1。2把面霜刮到好！3只做造型。小贴士:烤好后可以压一下。如果你按它，它会反弹回来，被煮熟！

/image-主料低筋面粉7/ 35g、牛奶40g、糖粉30g、鸡蛋30g、辅料黑3巧克力50g、发酵粉30ml、6寸纸膜1g、1巧克力色针。第一步。准备材料和用具时请忽略草莓酱。我做了两个。一份原味，一份草莓口味。2.将10克糖粉与蛋黄牛奶混合均匀。因为是2 蛋糕，所以用料加倍，是6个蛋黄。3.称取低筋面粉的泡打粉，搅拌均匀。4.用筛子将粉筛入蛋奶中，搅拌至无颗粒。加入色拉油，再次搅拌，直到完全混合。

将三个蛋清打入无油无水盆中，打至粗糙，加入10克糖粉。再发一次。6.打发至泡沫细腻，再加入10克糖粉继续打发。7.送至硬发泡状态。8.混合1/3的蛋黄糊，上下搅拌均匀。9.搅拌它直到它熔化。10.倒入剩下的蛋清，再次上下搅拌。11.蛋糕浆糊做好了，倒在6寸的纸膜里。12.放入预热好的烤箱，160度烤1小时。13.烤好后立即取出，放在倒挂的架子上晾凉。

主料:低筋面粉35g牛奶40g鸡蛋3个白糖31g抹茶粉4g辅料:色拉油30ml泡打粉1g步骤1。首先将3个蛋黄10g白糖牛奶倒入盆中2。搅拌均匀。3.称出抹茶粉发酵粉的低筋面粉待用4。将粉末搅拌均匀。筛两次。筛入步骤2 7的蛋液中。搅拌直到没有颗粒8。加入30g色拉油。3蛋清不能沾水沾油。11.加入7克白糖。12.把鸡蛋打至粗糙。13.加入7克白糖打至细腻。14.将打蛋器提升成弧形挂钩。15.继续加入7克白糖打匀。16.继续打吧。当打蛋器短而直立时，说明已经到了干发泡状态，可以不打了。17.上下快速均匀搅拌，不画圈。18.倒入剩余的2/3蛋白，继续上下快速均匀搅拌。19.将切好的油纸铺在6寸-0 蛋糕糊20的底部和周边。

1配料:鸡蛋低粉可可粉黑巧克力白糖白糖玉米油牛奶。2筛低粉可可粉，3 巧克力切成小块，放入牛奶中，在水中融化。4融化巧克力搅拌均匀，向52个蛋黄中加入10克糖，用手动搅拌器轻轻搅拌。6依次加入玉米油，加黑巧克力，筛入混合好的低粉和可可粉。9用抹刀搅拌均匀，形成a 巧克力糊状物，分三次将白糖加入10个蛋清中，用打蛋器打至干起泡。蛋白分三次加入白糖，用打蛋器打至干起泡。