蛋糕的流程图解,蛋糕生产工艺流程

Production蛋糕需要准备面粉100g，鸡蛋4个，奶粉适量，糖适量。首先把蛋黄和蛋白分开，然后用打蛋器打蛋白。在打蛋的过程中，分几次加入适量的糖，直到蛋清变成大气泡。然后将100克面粉筛入蛋黄中，加入适量白糖奶粉。1.准备4个鸡蛋，将蛋黄和蛋白分开。2.蛋黄中加入糖搅拌均匀，然后加入酸奶搅拌均匀。最后筛入面粉，搅拌成蛋黄糊。3.将蛋清奶油分三次加入蛋黄糊中，每次轻轻搅拌均匀。最后将混合好的蛋糕糊从高处倒入模具中，用胶刀将表面抹平。

蛋糕的制作方法如下:鸡蛋5个，低筋面粉80g，纯牛奶40ml，糖40-50g，柠檬汁2滴，油40ml。第一步，准备好你需要的所有材料。第二步:将五个鸡蛋从蛋清和蛋黄中分离出来，分别放入两个容器中。第三步，往这碗蛋黄里加牛奶。请检查数量清单。第四步提示，加入面粉，用筛子过滤一次。第五步:搅糊第六步:在这个碗里的五个分开的蛋清中加入白糖颗粒，挤两滴柠檬汁，用打蛋器打成棉花状。

第七步:蛋黄混合在一起搅拌两次。像这样混合。第九步，刮干净，放入模具，放入烤箱，调到150度，20分钟左右。当你看到成型的时候，你就可以离开烤箱了。第十步:无添加剂，香甜可口，健康美味。自制蛋糕工具:电饭煲一个材料:鸡蛋、四个面粉、小苏打粉一汤匙、生粉一茶匙、色拉油两茶匙。一些制作方法:首先将鸡蛋打入容器中，边搅拌边加入白糖，根据个人口味放入面粉、生粉、小苏打粉和少量色拉油葡萄干，直到鸡蛋和其他配料搅拌成很稀的糊状。面粉加多了估计就稠了，做吧。

8寸奇峰蛋糕 4鸡蛋、70克低筋面粉、40克玉米油、40克水、60克细糖、几滴柠檬汁、1个蛋清和蛋黄分别在两个无水无油的锅里打匀。水和油倒入打蛋器，与鸡蛋搅拌均匀。这一步一定要做好。两者乳化良好，即没有油星与水、油的分离，一般搅拌混合物2分钟。2将事先筛过一次的面粉过筛。3用鸡蛋画出Z字形，搅拌均匀。看不到干粉。倒入2个蛋黄，然后倒入另外2个蛋黄。

蛋糕的制作过程，既不是晚上点击制作蛋糕的过程，也没有太多的了解，具体操作是什么我们就知道了。蛋糕制作工艺还是比较复杂的，需要准备蛋糕胚膏果。最重要的是花型。最好选择简单的，小的。个人觉得还是自己去买或者去蛋糕 store做比较方便，因为要准备的东西比较多，都是大型的厨具，在普通家庭比较少见，在烘焙过程中没有把握就会被烘焙。关键是让空白蛋糕成功了，你就成功了一大半。

草莓蛋糕低筋面粉84g鸡蛋4个牛奶50g玉米油58g白糖60g盐1g柠檬汁3滴淡奶油350g白糖35g草莓半斤芒果1个蓝莓适量蛋清和蛋黄分离，蛋黄放入牛奶玉米油中。2.称取低筋面粉，过筛。3.用手动打蛋器打蛋黄，直到没有油粒。筛入低筋面粉。在蛋清中加入柠檬汁，分三次加入细糖，第一次加入1/3糖，中速加入1/3糖至蛋清的两倍大，继续加入剩余的糖，然后搅拌至蛋清有质感，继续搅拌至蛋白峰短直的小角蛋白做好。

8寸奇峰蛋糕 4鸡蛋、70克低筋面粉、40克玉米油、40克水、60克细糖、几滴柠檬汁、1个蛋清和蛋黄分别在两个无水无油的锅里打匀。水和油倒入打蛋器，与鸡蛋搅拌均匀。这一步一定要做好。两者乳化良好，即没有油星与水、油的分离，一般搅拌混合物2分钟。2将事先筛过一次的面粉过筛。3用鸡蛋画出Z字形，搅拌均匀。看不到干粉。倒入2个蛋黄，然后倒入另外2个蛋黄。

5滴新鲜柠檬汁入蛋清中，用电动打蛋器打至粗糙，分三次加入糖，打至干燥起泡。6将1/3打好的蛋清奶油放入蛋黄糊中，用刮刀从底部向上翻，切均匀，7将混合好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白奶油中。8用同样的方法搅拌均匀，搅拌好的蛋糕糊非常细腻，将蛋糕糊倒在8寸活动底阳极蛋糕上方20CM左右的高度，在桌子上摇晃两三次，将里面的气泡摇出来。9放入事先预热到120度和140度的烤箱下层，烤60分钟左右。