蛋糕印花模具,没有蛋糕模具可以用什么代替

慕思蛋糕做法用芒果500 g芝士500 g淡奶油300 g水550 g做法1。一、处理芒果，取100 g芒果，去皮去核，切成薄片2。用favorite模具印花，把印好的花冷藏备用3。将约400g包装好的芒果肉切成小块，放入搅拌机打成果泥。4.将明胶切片浸泡在冷水中。5.奶油芝士加50-70g糖，糖的多少完全取决于芒果的甜度。如果芒果很甜，就不需要加那么多糖。如果有点酸，可以多加点糖，放在水里加热，搅拌融化。6.加入打好的果泥，搅拌。7.加入冷水浸泡过但未融化的明胶。直到明胶完全融化，让它从火上冷却下来。9.将鲜奶油打至7分，加入到冷却的奶油奶酪溶液中。10.搅拌均匀，这样慕思糊就完成了。11.因为我们为这个慕思选择了奇峰蛋糕 bottom，我们来处理一下。12.提前准备好。放在模具的底部，这里注意。比模具略小。13.将慕思糊倒入铺好的蛋糕bottom模具中，轻轻摇晃，震出气泡，表面光滑。先将60-80g的糖加入到澄清的矿泉水中，煮沸。15.当糖完全融化后，加入4片软明胶片，搅拌均匀，稍微冷却。16.待糖浆冷却但未凝固时，加入朗姆酒和柠檬汁，搅拌均匀制成果冻汁，冷藏10分钟。17.取出冷冻凝固的木丝糊，在蛋糕上装饰芒果。轻轻地倒入果冻汁。18.冷藏4小时以上就可以吃芒果慕思蛋糕了。它是一种食品，主料是蛋白质和低面粉，辅料是柠檬汁、白糖、蛋黄、牛奶和玉米油等。它尝起来很甜。

蛋糕奶泡蛋糕粉过筛备用的制作工艺1配料2搅拌鸡蛋3与粉容器混合注塑和装饰蒸煮、烘烤/蒸、冷藏但脱模、装饰包装和成品1配料根据蛋糕的品种确定。原料预处理鸡蛋洗净、去壳、过筛，去除粉末中的杂质，脆皮粉备用。2搅拌鸡蛋或油脂。l主要用途:通过鸡蛋和细糖或油脂和细糖的打浆，空气会进入其中，形成大量的气泡，从而达到膨胀的目的，为蛋糕组织的多孔结构打下基础。

3拌粉加粉——将过筛的面粉加入搅拌好的蛋糊和黄油糊中搅拌均匀形成蛋糕糊的过程。注意:面粉一定要过筛。加面粉时，只能将面粉慢慢倒入蛋糊或黄油糊中，同时轻轻翻动蛋糊或黄油糊，用最简单的方法将面粉融入蛋糊或面糊中，搅拌至蛋糊或面糊中没有干粉。4.注塑，比如模具，一般生产时间越短越好。蛋糊不会很快消泡:进入模具后尽可能短时间停留在外面，防止蛋糕糊中的面粉下沉，使产品使用不良模具:部分零件模具提前涂好。

配料:蛋糕底部的消化蛋糕115g无盐黄油40g草莓樱桃慕思层奶油芝士320g结霜40g纯牛奶180g草莓酱180g樱桃酱120g淡奶油230g吉利粉22g装饰面草莓味QQ糖140g开水140g新鲜樱桃。慕思的做法蛋糕黄油保温融化，饼干粉碎，两者混合均匀。倒入一个8英寸的可移动底部模具，压平，冷藏。奶油芝士在室温下融化，电动打蛋器2档打至顺滑。将牛奶加入奶油芝士中，在电动打蛋器1档搅拌均匀，然后加入草莓酱和樱桃酱，再次搅拌均匀。