100g舒芙蕾蛋糕,蛋清和蛋黄分开来打蛋白和面团!

将糖加入蛋白中，直到蛋白变软(温热)并起泡，将1/3的蛋白加入面团中,在无水无油的碗中打四个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开，各加入5g白糖拌匀，蛋黄中加入几滴白醋拌匀备用,打蛋白,\n1,舒芙蕾蛋糕制作步骤如下:\n准备材料:牛奶、白糖、鸡蛋、食用油、淡奶油、低筋面粉,筛入80克面粉和20克奶粉，搅拌至无颗粒,舒芙蕾。

舒芙蕾蛋糕制作步骤如下:\n准备材料:牛奶、白糖、鸡蛋、食用油、淡奶油、低筋面粉。\n1。准备好所需材料。蛋糕在杯子上涂上黄油，撒上一些白糖盖住边缘备用。\n\n2。打蛋白。分三次放入30克白糖，打成两个小尖角即可。\n\n3。将牛奶加热，加入鸡蛋搅拌均匀，然后倒入黄油搅拌均匀。筛入低筋面粉，搅拌均匀，不要有颗粒。将面糊和蛋白酥皮混合均匀。\n\n4。倒入杯中8分钟，放入175℃的烤箱中层20分钟，会慢慢膨胀。\n\n5。烤好后，根据自己的喜好加入一些装饰即可食用。

舒芙蕾。这是一种起源于法国的烹饪方法。这种特殊的烹饪方法，主料包括蛋黄和不同的配料混合搅打好的蛋白，烤好后又轻又蓬松。单词\ r \r\nSoufflé来自法语动词souffler的过去分词，意思是“膨胀”或简单地说“膨胀”。\r\n1。将蛋清和蛋黄分开备用\r\n2。将面粉和奶油混合成面团。将牛奶煮至微沸，加入面团，搅拌均匀，离火后加入蛋黄\r\n4。将糖加入蛋白中，直到蛋白变软(温热)并起泡，将1/3的蛋白加入面团中。搅拌均匀后，将所有面糊倒入剩余的蛋白中。

在无水无油的碗中打四个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开，各加入5g白糖拌匀，蛋黄中加入几滴白醋拌匀备用。用打蛋器将蛋白打至气泡变小转中速，继续打至细腻奶油状，分三次加入蛋黄，搅拌均匀。筛入80克面粉和20克奶粉，搅拌至无颗粒，刷容器里的油，倒入面糊，抖出气泡。