蓝色蛋糕淋面做法,从失败中总结经验蛋糕淋面怎么做好看?

然后将低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛到液体混合物中，直接用打蛋器搅拌均匀，形成蛋糕面糊\r\n\r\n4,倒漂亮不一定要有公式蛋糕，还需要掌握技巧，从失败中总结经验，才能做出镜子般的淋面,冷藏时间到后取出，放入量杯中，加热融化至35度左右，均质淋面淋面巧克力蛋糕Method\r\n1,将面糊放入蛋糕模具中，七成满即可,淋面蛋糕淋面怎么搭配。

淋面蛋糕淋面怎么搭配？\n 淋面，说起来容易，说起来难。倒漂亮不一定要有公式蛋糕，还需要掌握技巧，从失败中总结经验，才能做出镜子般的淋面。\n\n\n 淋面推荐并做出好的酱料配方\ n \ n \ n固色淋面酱料\n1。将A型原料放入厚底锅中煮沸，冷却至60度左右，加入B型原料，搅拌均匀，加入C型原料，过筛，盖上保鲜膜封口。\n2。冷藏时间到后取出，放入量杯中，加热融化至35度左右，加入D原料，用均质机均质。\n巧克力色淋面酱\n\n\n1。将原料C浸泡在冰水中15分钟。\n2。将A类原料放入厚底锅中，煮至沸腾。\ n3。A类原料煮沸后，冷却至50度左右，加入黑巧克力搅拌均匀。\n4。c原料从冰水中捞出，用纸巾擦干，加入3中，搅拌至明胶完全溶解，过筛，盖上保鲜膜，冷藏过夜。\n5。冷藏时间到后取出，放入量杯中，加热融化至35度左右，均质淋面

淋面巧克力蛋糕 Method \r\n1。将50g黑巧克力切成小块，放入碗中，加入60g黄油，在水中加热并不断搅拌，直到巧克力和黄油完全溶解成液体\r\n\r\n2。N3。然后将低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛到液体混合物中，直接用打蛋器搅拌均匀，形成蛋糕面糊\r\n\r\n4。将面糊放入蛋糕模具中，七成满即可。

3人份的食材\n白巧克力300g，吉利丁片7g，牛奶115g，淡奶油115g，透明糖浆170g，蓝色少许爽肤水\ n mirror蛋糕Step 1 \ n \ n吉利丁提前冰镇。\n步骤2 \ n \将牛奶、鲜奶油和糖浆一起放入锅中，关火\ n步骤3 \ n \加入切碎的白巧克力，关火，搅拌均匀，\n步骤4 \ n \继续用中火加热至101 ℃,\ n步骤5 \ n \从火上移开，加入在冰水中变软的明胶片，并充分混合。\ n并慢慢搅拌；\ nStep 7 \ n \静置冷却至28度，然后倒在蛋糕上。