大份鸡蛋糕蒸多长时间,鸡蛋蛋糕一般蒸2分钟至20分钟

如果鸡蛋比较多，每增加一个鸡蛋蒸2分钟，上限是20分钟，因为,鸡蛋蒸之前在蛋糕周围盖上保鲜膜，然后用牙签扎几个孔，防止水分渗入蛋糕,另外，鸡蛋蛋糕需要用文火蒸9-10分钟,"蒸鸡蛋蛋糕一般需要10分钟,蒸鸡蛋蛋糕只需要10分钟,长时间的蒸会使鸡蛋蛋糕的味道变老，影响食用口感。

"蒸鸡蛋蛋糕一般需要10分钟。如果鸡蛋比较多，每增加一个鸡蛋蒸2分钟，上限是20分钟，因为。蒸鸡蛋汤，最好选择不锈钢碗或者薄陶瓷碗，导热性强，更容易蒸鸡蛋饼。

蒸鸡蛋蛋糕只需要10分钟。长时间的蒸会使鸡蛋蛋糕的味道变老，影响食用口感。另外，鸡蛋蛋糕需要用文火蒸9-10分钟。

1，鸡蛋蒸饼10-15分钟。\r\n \r\n 2。材料:低筋面粉55g，鸡蛋2，盐少许，细糖35g，橄榄油5g。鸡蛋加糖用电动打蛋器水浴法高速送，即坐在盆外一盆温水上，不分离蛋黄。打到蛋糊不掉，注意要发到位，发不到位会消泡，整个过程10分钟以上。筛入两次低筋面粉。用橡胶刮刀从下往上慢慢搅拌，直到没有颗粒为止。搅拌均匀，但不要过度搅拌，所以过程需要慢慢操作。倒入5克橄榄油。如果想要口感更滑更香，可以加大油量，从下往上慢慢切拌均匀。倒入蛋糕纸模具中，9分钟灌满为好。如果成品没有满，烤箱预热180度15分钟。

鸡蛋将饼烧开，蒸25-30分钟。鸡蛋蒸之前在蛋糕周围盖上保鲜膜，然后用牙签扎几个孔，防止水分渗入蛋糕，这种蒸饼柔软，有弹性，味道鲜美。